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9款药膳,改善视力,防治老花眼!

人上年纪后,觉得视物模糊,仿佛眼前有黑影在飘动或重影,尤其看近物时则更明显,这很有可能是老花眼所致。


老花眼是由于眼睛晶状体弹性减弱、睫状肌收缩能力降低而出现的看不清近物的一种眼病,最直接表现为近距离阅读模糊,眼睛疲劳、酸胀、多泪、畏光、干涩及伴生头痛等症状。


此病是由于人体自然衰老引起的,患者的病情可随着年龄的增加而逐渐加重。视力正常者一般从40岁开始出现老花眼,每增加5岁,其老花眼的度数就会增加100度左右。


中医认为,老花眼是因为年纪大了,气血渐衰,肝肾亏损所致。我国中医古籍《眼科心法要诀》里,有一首《能远怯近歌》,所谓“近视昏蒙远视明,阳光有余损阴精”,就是说老花眼形成的原因是阳气有余而阴精不足。老花眼这个生理过程基本上是不可逆的。



9款药膳,改善视力,防治老花眼!  第1张

因此,眼睛保健应该越早越好,要树立“预防为主、治疗为辅”的总原则。


事实上,防治老花眼方法颇多,这里就为大家介绍几款简单易做、可以预防老花眼的药膳。


1.菊花枸杞茶


9款药膳,改善视力,防治老花眼!  第2张

原料:枸杞、白菊花各5克。


做法:泡开水当茶饮。


功效:枸杞为补益肝肾的要药,同时可以明目;菊花可以清肝明目,两者配伍,一清一补,标本兼顾,具有滋补肝肾、清肝明目作用。


2.鸡肝胡萝卜粥


9款药膳,改善视力,防治老花眼!  第3张

原料:大米150克,鸡肝与胡萝卜各适量。


做法:先将鸡肝和胡萝卜烹调至八成熟,再与适量大米共熬成粥。


功效:此方为《本草纲目》介绍,可常服,有益无损,尤其对眼花视物不清、夜盲症效佳。鸡肝和胡萝卜都富含视神经的营养物质维生素A(注:胡萝卜含维生素A原,在体内可转化成维生素A),这两者合起来对视神经具有很好的营养作用,对预防老花眼也十分有益。


3.枸杞鸡蛋羹


9款药膳,改善视力,防治老花眼!  第4张

原料:枸杞20克,鸡蛋2个。


做法:鸡蛋去壳与枸杞搅拌均匀,蒸至鸡蛋熟透即成,可随意服用。


功效:枸杞可保护和营养视网膜组织,增加视网膜组织中维生素C的含量,从而增强人的视力;鸡蛋性平,味甘,入脾胃经,具有养血、滋阴、润燥的功效,是扶助正气的食疗佳品。


4.黑芝麻花生粥


9款药膳,改善视力,防治老花眼!  第5张

原料:黑芝麻10克,花生仁20克,小米100克。


做法:将上述食物加水适量煮粥即可。


功效:黑芝麻富含维生素A原、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等,具有补肝肾、益精血、润肠燥的作用;花生性平,味甘,入脾、肺经,具有补气养血、健脾益气的作用;小米,也叫粟米,味甘,性凉,具有益气补脾、养肾气作用。


三者配合,具有补肝肾、益脾胃、抗衰老的作用,能增强晶状体和睫状肌的调节功能,不但能预防老花眼,而且能防治老年性白内障。


5.桑葚糖


9款药膳,改善视力,防治老花眼!  第6张

原料:桑葚、白糖各500克。


做法:桑葚捣泥煎水,去渣浓缩,再与白糖熬煎,待熬至黄色并能拔细丝时,倒在涂 有麻油的干净玻璃板上,冷却后切成糖块,随时含服。


功效:桑葚具有滋阴补血、生精润燥作用,此方对肝肾亏虚引起的视力模糊最为有效。


6.女贞子粥


9款药膳,改善视力,防治老花眼!  第7张

原料:女贞子、枸杞各30克,粳米200克,冰糖少许。


做法:先将女贞子和枸杞加清水小火煮沸半小时,然后去渣留汁,再将粳米一起加入煎煮成粥,每天早晚食用。


功效:女贞子具有补益肝肾、明目滋阴的功效,此方可用于肝肾阴虚的目暗不明、视力减退。


7.苹果蛋奶


9款药膳,改善视力,防治老花眼!  第8张

原料:苹果、芦柑、鸡蛋各1个,牛奶200毫升,蜂蜜10毫升。


做法:将苹果和芦柑切成小块,一起放入榨汁机中榨成混合汁待用;鸡蛋打入碗中搅匀待用。牛奶倒入锅中,用中火煮至快沸腾时加入搅匀的鸡蛋,煮沸后离火,趁热加入混合汁和蜂蜜,搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮1次。


功效:苹果、芦柑等新鲜水果富含维生素等营养物质,不但营养丰富,而且美味可口,对防治老花眼有一定作用。


8.黑豆粥


9款药膳,改善视力,防治老花眼!  第9张

原料:浮小麦50克,黑豆、粳米各100克。


做法:先将浮小麦用纱布包好与黑豆一起加水适量煎煮,待黑豆煮开花后,去掉浮小麦渣,加入粳米煮成粥,每天早晚食用。


功效:黑豆富含蛋白质和不饱和脂肪酸,主治目盲;浮小麦含有蛋白质,B族维生素、烟酸、钙、磷及钾等,具有滋阴作用。此粥滋补肝肾,可改善老花眼症状。


9.枸杞子炒肉丝


9款药膳,改善视力,防治老花眼!  第10张

原料:枸杞子30克,瘦猪肉200克。


做法:先将枸杞子洗净,装入碗中上笼(或隔水)蒸熟待用。将瘦猪肉切成丝,入锅炒至快熟时,放入蒸熟的枸杞子,再熘炒片刻即成(可加入食盐等调味品)。


功效:此菜具有滋肾养肝、明目的功效,适用于肝肾不足型老花眼患者。



9款药膳,改善视力,防治老花眼!  第11张

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