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巧用桑葚!顺时养生~

中国人几千年的饮食智慧讲究“顺时养生”,在五行学说中,肝属木,与春相应,所以春天重在养肝。


《本草新编》有“紫者为第一,红者次之,青则不可用”的记载。桑葚中含有大量的花青素、白藜芦醇等营养物质,具有抗氧化、防癌、抗衰老等健康功效。


桑葚叶有清肝明目之效,绿色又入肝,桑叶入膳在春天就是上上之选了。适逢暮春时节,桑葚已经是红紫十分,又到了一年一度利用桑葚食补的时节,今天我们就聊聊有“赛人参”之称的桑葚。



巧用桑葚!顺时养生~  第1张


桑葚的功效


桑葚让我们抵抗力变好了


桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量,能迅速补充营养促进造血功能,增强机体免疫力。



巧用桑葚!顺时养生~  第2张


桑葚让我们消化能力变强了


桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收,健脾胃,增强肠蠕动。



巧用桑葚!顺时养生~  第3张


桑葚让我们头发变黑了


桑葚含大量的乌发素,能使头发变得黑而亮泽。



巧用桑葚!顺时养生~  第4张


桑葚让我们的肾变好了


桑葚与枸杞子或何首乌配用,可治肾虚、须发早白、眼目昏花等。贫血、慢性肝肾疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成,可抑制脂肪合成,分解脂肪,降低血脂,阻止脂质在血管内沉积,防止血管硬化等。



巧用桑葚!顺时养生~  第5张


桑葚让我们的血管不再硬化了


桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成,可抑制脂肪合成,分解脂肪,降低血脂,阻止脂质在血管内沉积,防止血管硬化等。



巧用桑葚!顺时养生~  第6张


桑葚让我们远离癌细胞了


桑葚所含多种物质成分都能增强机体免疫力,促进T淋巴细胞成熟,预防肿瘤细胞扩散,避免肿瘤的生成。



巧用桑葚!顺时养生~  第7张


桑葚让我们不再失眠多梦了


桑葚可以治疗神经衰弱,失眠健忘等症状。



巧用桑葚!顺时养生~  第8张


桑葚让我们不再便秘了


桑葚还可以治疗便秘呢。



巧用桑葚!顺时养生~  第9张


今天教大家一个桑葚酵素的制作方法



巧用桑葚!顺时养生~  第10张


首先当然还是需要一个鲜酵坊的快速发酵桶啦~



巧用桑葚!顺时养生~  第11张


吃货的人生Chowhound


2两枸杞、桑葚共两斤半+800克白砂糖(糖尿病500克)


制作:


先往桶里倒入6L的纯净水(桶上有刻度)


将桑葚、枸杞洗干净一起倒入桶里


然后放入800克白砂糖(糖尿病500克)


用木勺搅拌盖好盖子


每天早晚各搅拌一次,3--7天后根据自己的口味出桶


一般时间越长味道越酸。


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