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注意!这5批次食品不合格(附不合格检验项目小知识)

| 来源:中国质量新闻网微信


11月22日,市场监管总局发布关于5批次食品不合格情况的通告。通告称,近期,市场监管总局组织食品安全监督抽检方便食品、蜂产品、食用农产品、糕点、乳制品、饮料等6大类食品352批次样品,发现方便食品、蜂产品、食用农产品3大类食品5批次样品不合格,检出微生物污染、农兽药残留等问题。


抽检不合格食品具体情况如下:


一、 微生物污染问题


京东佰亨特特产专营店(经营者为福建省龙岩市佰亨特电子商务有限公司)在京东商城(网店)销售的、标称山东谷脉食品有限公司生产的黑芝麻核桃桑葚粉,大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国食品发酵工业研究院有限公司。


二、 农兽药残留问题


(一)天猫蒙园旗舰店(经营者为山东省临沂市蒙阴蒙园蜂业服务中心有限公司)在天猫(网店)销售的、标称山东省临沂市蒙阴蒙园蜂业服务中心有限公司生产的蒙山蜂蜜,诺氟沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为湖北省食品质量安全监督检验研究院。


(二)宁夏回族自治区银川市兴庆区富达旺水产经销部销售的活乌鱼,氧氟沙星和孔雀石绿不符合食品安全国家标准规定。检验机构为四川省食品药品检验检测院。


(三)贵州铜仁宾隆购物有限公司销售的芹菜,毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。检验机构为深圳市计量质量检测研究院。


(四)陕西省渭南市临渭区培锋鲜菜批发部销售的韭菜,毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。检验机构为河北省食品检验研究院。


对抽检中发现的不合格食品,市场监管总局已责成北京、浙江、福建、山东、贵州、陕西、宁夏等省级市场监管部门立即组织开展处置工作,查清产品流向,采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为,依法从严处理;及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开,并向总局报告。


部分不合格检验项目小知识


一、大肠菌群


大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。《食品安全国家标准 冲调谷物制品》(GB 19640—2016)中规定,同批次5个独立包装产品中大肠菌群的检测结果均不得超过102CFU/g,且至少3个独立包装产品检测结果不超过10CFU/g。冲调谷物制品中大肠菌群超标的原因,可能是产品所用原料、包装受到污染;也可能是生产加工过程的卫生条件控制不严格等。


二、诺氟沙星


诺氟沙星是一种广谱类杀菌剂。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》(农业部公告 第2292号)中规定,在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星和诺氟沙星4种兽药(在蜂蜜中不得检出)。蜂蜜中检出诺氟沙星的原因,可能是诺氟沙星作为蜂药被用于蜜蜂养殖。摄入检出诺氟沙星的食品,可能引起肠胃的不良反应,甚至还可能对肝、肾脏器造成损害。


三、氧氟沙星


氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物,具有抗菌谱广、活性强等特性,曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的预防和治疗。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》(农业部公告 第2292号)中规定,在食品动物中停止使用氧氟沙星(动物性食品中不得检出)。淡水鱼中检出氧氟沙星的原因,可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。食用检出氧氟沙星的食品,可能会引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激等症状。


四、孔雀石绿


孔雀石绿属于有毒的三苯甲烷类化学物,既是染料,也是杀灭真菌、细菌、寄生虫的药物。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告 第235号)中规定,孔雀石绿为禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出。淡水鱼中检出孔雀石绿的原因,可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。食用检出孔雀石绿的食品,可能对人体造成潜在的致癌、致畸、致突变等危害。


五、毒死蜱


毒死蜱又名氯蜱硫磷,是目前全世界使用最广泛的有机磷酸酯杀虫剂之一。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016)中规定,毒死蜱在芹菜和韭菜中的最大残留限量值分别为0.05mg/kg和0.1mg/kg。芹菜和韭菜中毒死蜱超标的原因,可能是菜农对农药使用的安全间隔期不了解,从而违规使用或滥用农药。食用毒死蜱超标的食品,可能会引起头昏、头痛、无力、呕吐等症状,甚至还可能导致癫痫样抽搐。


不合格产品信息(方便食品)


序号


标称生产企业名称


标称生产企业地址


被抽样单位名称


被抽样单位地址


样品名称


规格型号


商标


生产日期


不合格项目


检验结果


标准值


检验机构


1


山东谷脉食品有限公司


山东省枣庄市市中区光明路街道西垎社区(解放南路46号院内)


京东佰亨特特产专营店


https://item.jd.com/49943095996.html#


芝麻核桃桑葚粉


500g/袋


粮雀


2019/8/1


大肠菌群


380CFU/g;200CFU/g;200CFU/g;250CFU/g;140CFU/g


n=5,c=2,m=10 CFU/g,M=102 CFU/g


中国食品发酵工业研究院有限公司


不合格产品信息(蜂产品)


序号


标称生产企业名称


标称生产企业地址


被抽样单位名称


被抽样单位地址


样品名称


规格型号


商标


生产日期


不合格项目


检验结果


标准值


检验机构


1


蒙阴蒙园蜂业服务中心有限公司


山东省蒙阴县蒙阴镇东儒来村


天猫蒙园旗舰店


https://mengyuanzbys.tmall.com/shop/view_shop.htm?spm=a1z09.2.0.0.11112e8dHP49b2&user_number_id=2205842882569


蒙山蜂蜜


500g/瓶


蒙园


2019/8/12


诺氟沙星


14.1μg/kg


不得检出


湖北省食品质量安全监督检验研究院


不合格产品信息(食用农产品)


序号


标称生产企业/进货来源名称


标称生产企业/进货来源地址


被抽样单位名称


被抽样单位地址


样品名称


规格型号


商标


不合格项目


检验结果


标准值


检验机构


1


/


/


银川市兴庆区富达旺水产经销部


宁夏回族自治区银川市兴庆区进宁街西塔农副产品市场水产3—A、3—B号


活乌鱼


/


/


氧氟沙星


6.04μg/kg


不得检出


四川省食品药品检验检测院


孔雀石绿


3.67μg/kg


不得检出


2


/


/


贵州铜仁宾隆购物有限公司


贵州省铜仁市碧江区南长城路2号


芹菜


/


/


毒死蜱


0.49 mg/kg


≤0.05 mg/kg


深圳市计量质量检测研究院


3


/


/


临渭区培锋鲜菜批发部


陕西省渭南市临渭区曙光蔬菜批发市场


韭菜


计量销售


/


毒死蜱


0.25mg/kg


≤0.1mg/kg


河北省食品检验研究院


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