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桑果熟透了!不负乡“春”好滋味,这个周末约吗?

桑果


鸟鸣桑叶间,绿条复柔柔


攀看去手近,放下长长钩


最近又到了酸酸甜甜的桑果上市的日子啦!


在暖暖的春天里,亲手摘一次,


吃上一口酸酸甜甜的桑果,尝尝用它制成的食物,


看绛紫色的果汁将自己的手和嘴巴染上紫色,


这应该是回馈春意的最佳方式了!



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俗话说“四月桑葚赛人参”,


这个时节不摘桑果、吃桑果更待何时!


今天,粤游君就给大家盘点省内摘桑果的好去处,


顺便讲解一下关于桑果的采摘和食用技巧,


还在纠结春天出哪里玩?


赶紧来看这篇春季漫游指南吧~


你可知道?自古以来一直都有“四月桑葚赛人参”的说法,桑果虽小,却益处多多,它享有“中华果王”、“民间圣果”、“人体血库”之美誉,桑果有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。桑果还是中老年人抗衰老的佳果与良药,常食桑果可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。


而作为水果大户的广东,桑葚可是随处可见。得天独厚的气候条件,使得广东成为桑果最早成熟上市的地区,要比其他地方早熟20-30天。桑果酸甜可口,营养价值高,桑果采摘期为3月初到4月初,非常之短,而且这个时候正好是各类水果的空档期,此时不摘,更待何时!



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来一场桑果的节日狂欢

佛山南海渔耕粤韵文化园:第四届渔耕粤韵桑蚕文化节



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▲开幕式当日,两名小孩在采摘桑果 王伟楠 摄


正是阳春三月桑叶吐绿、桑葚成熟的季节,西樵渔耕粤韵文化旅游示范园的第四届渔耕粤韵桑蚕文化节也正开展得如火如荼,当你走进园区,或红或紫的桑果挂满枝头,把枝条都压弯了腰。采摘的人们三五成群地穿梭在桑树林,享受采摘桑果的乐趣。



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即日起至5月份文化节期间,市民、游客到园区,不仅可以摘桑果、感受桑蚕文化、乘坐农家渔艇观光,还能踏春赏花,重拾童年回忆、尽享农夫之乐。文化节期间还有水上拔河、桑果速食、捕鱼比赛、游船竞速、蚕宝爬行等5项精彩活动,分别在三月到四月的周末举行,不容错过哦~


坐标:佛山市南海区西樵渔耕粤韵文化旅游园(正门入口就在南九路边)


门票:40元/人(内含两张分别价值10元游玩券,游玩券用于中心游玩区的设施,不等同于门票),1.2米以下儿童免票。(入园后游客可任摘任吃,如外带桑果和桑叶20元/斤)


开放时间:第四届桑蚕文化节期间(3月——5月初),每天9:00——17:00,游客均可进桑基鱼塘区采摘。



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佛山顺德太子休闲农庄:第二届桑基鱼塘文化节



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顺德太子休闲农庄第二届桑基鱼塘文化节已经开幕啦,现在桑树上已结满累累的果实。这里的初生果口感绝佳,入口即化、汁水极多,令人无法抗拒;台湾品种长果桑,一根根长长的像火腿肠一样,口感甜蜜无酸……喜欢不同口味的小伙伴能都得到满足,还有品种齐全的桑树基因库可以玩耍!



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除了吃甜美桑果之外,农庄创意墙绘也十分吸引眼球,3D特技满分,让人忍不住来个合影。农庄还“私藏”了一个“基塘农业博物馆”!可爱的蚕宝宝,难得一见的农作工具,一一陈列,可以来这里开开眼界啦~


坐标:佛山市顺德区均安永隆中路137号


门票:普通票35元,团体票(15人或以上团队)30元(普通票以及团体票均赠送一张10元农作物消费券,可用作购买桑果、桑叶茶、蚕宝宝、茶树菇棒、桑果汁),优惠票(身高1.0米以上-1.3米儿童以及60岁及以上长者)20元。凭票可在园区内任采食桑果,并免费参观游玩百年古桑林、怀旧蚕房、基塘农业文化博物馆、桑树基因库、植物迷宫等,如另行带走桑果则按30元/市斤计费


开放时间:早上9:00-下午18:00



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云浮罗定广盛科技生态园:2018第二届广盛桑果旅游文化节



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广盛科技生态园地处罗定市附城街道凤凰村路口,环境幽美,潺潺溪流。烂漫三月,2018第二届广盛果桑旅游文化节在这里开幕啦,将持续到五月初。文化节期间,游客来到这里,既可品尝新鲜甜美桑果,又可DIY桑果汁和桑果酒。



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除了采摘美味的桑果,还可欣赏向日葵等美丽花海,玩遍轮胎主题乐园,观赏蚕宝宝进食,体验户外柴火野炊,购买果园走地鸡鸭,可愉快地玩上一天,是亲子郊游的好去处。


坐标:云浮市罗定市附城街道凤凰路口广盛科技生态园


门票:40元 / 张



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农家乐跟桑果更配哦

广州三枝叶城市农场:承包菜地当一回果农



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每年的3-6月份,是桑果的成熟期,成熟的桑果质感油润、酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。而能满足以上这些条件的,莫过于广州番禺三枝叶城市农场种植的桑果了。这里的桑果非常多汁,而且农场非常大,让你随时随地,想摘就摘,想吃就吃。



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如果你有兴趣,可以在这里的“共享菜园”里承包一块地,亲自体验蔬果生长的全过程,为忙碌的自己建造一方休憩的净土~除了桑果园之外,街坊可以在农场里烧烤、垂钓、摘草莓、摘圣女果。更有儿童乐园供家长亲子互动,是一个隐藏在大城市里集旅游观光、悠闲娱乐的好去处。


坐标:广州市番禺区汉溪大道东南国奥园高尔夫酒店对面·三枝叶城市农场


门票:成人票38元/人,儿童票30元/人(90cm-130cm),90cm以下儿童免票


开放时间:上午8:30--下午6:00



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肇庆天湖鹭鸟生态邨:观鹭鸟捉鱼当一回渔民



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天湖鹭鸟生态邨位于肇庆鼎湖区沙浦,这里风景优美,湖水清澈、青山绿水、白鹭翩跹起舞构成了一幅幅美丽的风景画。四月,桑果成熟,在生态村的桑田里可以看到乌黑发亮、甜酸可口的桑葚挂满枝头,又喜人味道又好。



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天湖鹭鸟生态邨四季如春,花草,瓜果、农副产品随处可见,这里最大的特色就是数以万计的野生鹭鸟在此栖息,清晨或黄昏,成群的鸟儿盘旋飞舞,书写动人的画面。游客可尽情在此沉醉在花的海洋,更可近距离接触过万只野生鹭鸟,这里的“文庆鲤”也非常值得一试,有机会的话还可以尝试自己抓鱼,当一回真正的渔民~


坐标:肇庆市鼎湖区沙浦镇天湖水产养殖基地


门票:凡已购门票(50元)进景区的均可进果园体验摘桑果,进果园按每人10元的标准收费,进园者可自由采摘、品尝新鲜的桑果(但不能随意浪费)并可免费带走每人1市斤的桑果,如需多带的则按每市斤10元收费。



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东莞麻涌紫美桑果园:摘桑果烹饪乐趣倍增



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阳春三月,春耕伊始,酸甜美味、或紫或红的桑果便如约而至,走进麻涌的桑果园,挂满枝头的桑果让人垂涎欲滴。园区内种植了40亩桑果,足够满足你的桑果需求。



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小朋友可以在大自然的环境里采摘桑果、有机蔬菜,垂钓、捕鱼、划艇仔、烧烤,体验农园趣味。此外还可以玩玩自烹野炊!用果园自养自产的鸡、鱼、蔬菜以及采摘的新鲜桑果来做一顿饭,体验超绿色健康的农家乐。


坐标:东莞麻涌镇水乡大道转景观大道进去700m


门票:摘果门票只需 29.9元/人;野炊门票(包含摘果) 80元/人



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清远佛冈汤塘镇升平王十万村桑果园:吃桑果种桑树两不误



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走进农家桑果园,可以看到桑叶茂盛繁密,风一吹,绿浪翻滚。一株株翠绿的桑叶层层叠叠,衬着紫红的桑果。熟透了的桑果色如玛瑙,晶莹剔透,非常诱人,轻轻摘下一颗放入口中,果汁四溢,顿觉满口生香。味蕾透出桑果特有的清甜,丝丝滋润到心田。



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在佛冈民间,鲜嫩的桑叶还可用来煲汤、煮菜,具清热解毒的功效。桑果除了直接食用,还可以加工成桑果酒,这里还有桑果苗、春季不妨带几棵回去种植!桑田郁郁葱葱,深紫色的桑葚颗颗鲜嫩饱满,待闲时带上家人来体验这份春日里的甜美吧!


坐标:清远佛冈汤塘镇升平王十万村文化室附近



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摘桑果品传统技艺

佛山香云纱桑果园:了解非遗技艺香云纱



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在清幽秀丽的南粤西樵山脚下有一处占地15亩,拥有荷塘垂柳,古法水车,亭台,农技博物馆,集种桑、养蚕、缫丝、织造、晒莨于一体的香云纱传承基地,这就是香云纱博物馆!走进生态园,桑果缀满了桑树,沉甸甸的压得枝条垂下了头,不禁让人垂涎欲滴。



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▲工人将浸染的香云纱布料摊开,放在太阳底下暴晒 肖雄 摄


白果桑、长果桑这都有,还有新品种无籽大十,特点是无籽、味甜、果大,是唯一一个没有核的桑葚品种,一口气吃到停不下来!除了吃桑果外,游客还可以在这里一览香云纱的制作过程,了解这一古老的非遗技艺。


坐标:佛山市顺德区伦教龙洲中路香云纱博物馆



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佛山顺德南国丝都桑果园:回溯顺德养蚕缫丝历史



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顺德南国丝都桑果园内,庄园feel十足,一进门就被绿水果树包围,空气清新。沿着桑果园内小径行走,各种桑树密密麻麻,包括良种桑、伦40桑树、大十果桑、荆桑、台湾长果桑、大白果桑等近10个名品种。



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▲博物馆内陈列大量标本、古代原始设备 网友@情琛琛 摄


园内还有免费展览任你逛!在这里,你可以看到顺德养蚕缫丝的历史珍藏和记忆展示。鱼塘、桑基、采桑、养蚕、剥茧、缫丝、织布等,每一道工序,有条不紊地在生态的博物馆内完整呈现。


坐标:佛山市顺德区大良新城区观绿路。


门票:成人35元/人/次;儿童25元/人/次(身高130cm以下)。现场可任摘任吃,若带走桑果,按25元/斤计算收费购买;进园配备环保盒(1元/个),不得自带塑料袋进入。


摘果时间:即日起持续至4月中旬



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除了以上介绍的,惠州的惠城生态园、四季绿基地、沙田世外梅园,韶关的龙归镇龙安金桑园、南雄市生态果桑庄园、南雄水口宝江生态农场、仁化韶石采葚园等地,均有桑果可以采摘~


摘果小Tips


怎么摘到好吃的桑果?



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选择桑树:正确选择一棵桑树,品尝好桑果的目标就成功了一半。通常同一棵桑树,要么全甜,要么就是酸,所以在动手之前,最好先选几颗紫黑色的成熟桑果来试一试,如果品尝到是甜的,那就放开手脚,大干一番吧~


选择成熟的桑果:根据不同桑果的品种,桑果成熟的颜色也是有些不一样的。


温馨提示:"越甜蜜,越短暂。"成熟的桑果,一旦摘下来,保质期就只有仅仅4个小时哦。



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桑果虽然好吃,无奈果期不长


两个月对于爱吃的吃货们来说实在太短了


于是聪明的人们便发明了各种桑果制品


所以即使不是结果期我们也能吃到美味的桑果哦


不仅好吃还益处多多~



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桑果酒


桑果酒算是水果酒中的精品,有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效,如果你一到冬天就手脚冷冻,属凉性体质,常饮桑葚酒可以明显帮你改善。



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桑椹膏


桑椹膏对于心肾不交而引起的失眠效果非常显著,因为桑葚本身有补肝,益肾,熄风,滋阴的作用,所以桑椹膏有助于缓解这种症状。



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桑果果酱


桑果可以制成桑果酱,这样既不失风味,保存时间也可长达六个月,食用时可以涂少许在面包上,制成果酱面包。



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桑葚茶


桑葚茶,就是用桑葚、桑叶以及茶叶混合搭配做成的茶饮,具有护肝、明目、美白皮肤的作用。



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好美的春光,好想出去玩啊,


这个摘果地图,


就送给坐在屋里努力的小可爱们,


赶紧趁着此时桑葚正肥美,


约上小伙伴出门踏春吃吃吃吧~


温馨提示:


①景区门票价格仅供参考,详情以景区实际为准;


②果实实际情况视天气情况而定,照片仅供参考。



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素材来源丨佛冈映像、佛山农业、顺德发布、清远通、佛山新闻网、东莞吃喝玩乐等



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今日话题:哪种水果是你的最爱?


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