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蓟州采摘|红花峪桑葚开杆,这一缕清甜足足等了你500年!

当炎热的夏天遇到水灵鲜嫩的桑葚,


这就是属于这个季节的惊喜……


蓟州红花峪,


桑葚成熟,等你来采摘!



蓟州采摘|红花峪桑葚开杆,这一缕清甜足足等了你500年!  第1张


红花峪桑葚出生在蓟州城区东南10公里、于桥水库南岸山前的红花峪山坳内。这里地形环境相对封闭,四周分布着九座海拔80至150米的丘陵。山上保存着较完整的原始次生林,山顶苍松翠柏,山腰乔灌繁密,山脚花果飘香。



蓟州采摘|红花峪桑葚开杆,这一缕清甜足足等了你500年!  第2张


沿着弯弯转转的山路前行,


悠然其间,


就像走进绿色的海洋,


来到一处闲静的人间仙境。



蓟州采摘|红花峪桑葚开杆,这一缕清甜足足等了你500年!  第3张


这里的水土好,桑树不需要过分经营,


果实天然就能长成拇指肚那么大,


下树就能吃。


有的树甚至是风播下的种子,


它们天然的生,自在地长 ,


就这样悠远、古老的存在着……



蓟州采摘|红花峪桑葚开杆,这一缕清甜足足等了你500年!  第4张


山脚下、坝台上全是桑树


村民对桑树、对桑葚,


有说不完的深情……



蓟州采摘|红花峪桑葚开杆,这一缕清甜足足等了你500年!  第5张


一位80多岁的老人说,


红花峪的桑树,


从他小时候就有了,


连他的爷爷也不知道,


桑树到底是从什么时候有的。


殷红莫问何因染,


桑果铺成满地诗。



蓟州采摘|红花峪桑葚开杆,这一缕清甜足足等了你500年!  第6张


新华视觉 李江 摄


红花峪桑葚果实饱满、颗粒大而紧,


颜色油亮,口感甜软清香,


据考已有500多年的栽植历史。


它还是国家地理标志保护产品呢~



蓟州采摘|红花峪桑葚开杆,这一缕清甜足足等了你500年!  第7张


红得发紫、紫得发黑的桑葚,


就这样娇艳欲滴地挂满枝头,


郁郁葱葱的绿,


亮晶晶的紫,


不得不说大自然才是最会撩人的艺术家。



蓟州采摘|红花峪桑葚开杆,这一缕清甜足足等了你500年!  第8张


今年的天气较干燥,桑葚果格外的甜,许多游客已经闻讯而来。桑葚的成熟期较长,想吃的朋友赶快来尝第一波鲜。



蓟州采摘|红花峪桑葚开杆,这一缕清甜足足等了你500年!  第9张


目前红花峪有两个性状稳定的品种,


黑桑葚和白桑葚。


黑桑葚颜色紫黑,个头儿大;


白桑葚颜色黄白,甜度高。



蓟州采摘|红花峪桑葚开杆,这一缕清甜足足等了你500年!  第10张


除了采摘,红花峪还有桑葚罐头、桑葚果酒、桑葚饮料、速冻鲜桑葚、桑葚果干等。采摘新鲜桑葚之余,带点其他的回去,也很不错哟~



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温馨提示:红花峪桑葚采摘基本以个体为主,家家都有果树。


地址:天津市蓟州区别山镇红花峪


时间截止:6月15日左右(以实际采摘为准)


采摘小贴士


1.采摘时一定要掐住桑葚的根蒂,否则果实容易破碎。


2.一旦衣服被桑葚的汁水染上,则很难清洗。因此采摘桑葚时大家要格外注意哦~


桑葚怎么吃


早在两千多年前,桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长,无任何污染的特点,所以桑葚又被称为“民间圣果”。现代研究证实,桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份,营养是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍,具有多种功效,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。



蓟州采摘|红花峪桑葚开杆,这一缕清甜足足等了你500年!  第12张


保存方法:


鲜桑葚属于季节性水果,只在每年的夏季成熟。其水分含量高,糖类丰富,常温下2天左右即变色、变味,非常的难保存,如果一不小心,买多了,怎样让桑葚保存的更久?



蓟州采摘|红花峪桑葚开杆,这一缕清甜足足等了你500年!  第13张


1、用白砂糖或者红糖来腌制。找个密封罐,一层放桑葚,一层放糖,直到放满,然后盖好放冰箱可以保存一个星期左右。不过,如果存放的时间过长,虽然不会变质,但会影响其口感。


2、将洗干净的桑葚用敞口的容器装起来,盖上保鲜膜,或者是分成小包,放进冰箱冷藏。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响。等到要吃的时候,再用热水化开就好。



蓟州采摘|红花峪桑葚开杆,这一缕清甜足足等了你500年!  第14张


3、最麻烦的方法是晒干,但这样可以让保存时间更久,具体方法是:用水洗净,拣去杂质,摘除长柄,放在太阳底下晾晒几天,然后再用塑料袋密封起来。



蓟州采摘|红花峪桑葚开杆,这一缕清甜足足等了你500年!  第15张


这个燥热的夏天,


在宁静的红花峪,


与桑葚来一个浪漫约会吧~~~


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编辑|常娇


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