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紫红的桑葚



紫红的桑葚  第1张

紫色的桑葚


美文心阅


“不必说碧绿的菜畦,光滑的石井栏,高大的皂荚树,紫红的桑葚......每当读起鲁迅先生的《从百草园刀三味书屋》时,总感觉身临其境,尤其那“紫红的桑葚”往往勾起我们无尽的食趣和回忆。


记得七八十年代,故乡河堤边,有一片桑树林,每到春天,桑树枝条冒出新芽,鲜嫩的芽儿给人以清爽干净之美。


到了初夏,桑树从枝叶腋下开出似花非花的东西,小小巧巧的,仿佛缀在绿叶间的粒粒纽扣,又好似藏在枝叶间的小星星,这就是桑葚果。初长出来的桑葚,颜色涩青,果实紧固,像穿着一件紧身的外衣。



紫红的桑葚  第2张

再往后,随着气温一天天升高,桑果由青变黄、淡红、深红、紫红,最后是油光锃亮的乌墨,一串串沉甸甸的桑果,挂满了枝头,真像节日里的彩灯挂满了枝头。


这时桑葚就成了我们采摘的美食,树下边的摘完了就爬到树上,够不到地方就用钩子牵过来摘,那酸酸甜甜的果子直吃得我们满嘴紫红。


桑葚也叫桑椹、桑果、桑子,是桑树的果实。它分为黑白两种,味甜汁多,成熟的桑葚质地油润,酸甜适口。以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。桑树的历史可以追溯到新石器时代,随着养蚕的兴起,桑树也在全国普遍开始种植。蚕丝、茶叶、瓷器都是中华民族的代表性符号,可见蚕桑对我们影响之深远。



紫红的桑葚  第3张

《诗经·氓》中有记载关于桑葚的诗句:“于嗟鸠兮,无食桑葚;于嗟女兮,无与士耽”。诗句有物到人进行了类比联想,斑鸠不要光顾品尝桑葚的美味,桑葚的甜美会使斑鸠从树上掉下来。也劝诫未婚女子不要轻易相信男子的甜言蜜语海誓山盟,不要沉醉于男子编织的情网失去理智不能自拔。古人对桑葚的夸赞已不言而喻了。


宋代的欧阳修在《再至汝阳三绝》中也有写道:“黄粟留鸣桑葚美,紫樱桃熟麦风凉。”


早在两千多年前桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长无任何污染的特点所以桑椹又被称为“民间圣果”。



紫红的桑葚  第4张

相传公元前205年,刘邦在徐州被项羽打得丢盔卸甲,冲出重围,率十余骑仓惶逃去。岂料前有高山挡路,后有追兵赶来。走投无路之下,刘邦一行人急匆匆躲进了一个阴暗的山洞里。项羽扬鞭纵马,追至洞前,见洞口已是蛛网密布,料定不会有人闯入。于是徘徊观望一阵,方呼啸而去。


刘邦虽然躲过了这一劫难,却因惊怕过度,长年头痛、头晕的老毛病突然复发,以致头痛欲裂,天旋地转,随即腰酸腿软,难以排便,痛苦不堪。好在当时身处的汉山桑地桑林密布,所结桑葚盖压枝头。为度难关,刘邦只得渴饮清泉,饥食桑葚。没出几日,头痛、头晕竟不知不觉地痊愈,排便也顺畅,觉精神清爽,身体强劲有力。


后来刘邦虽成了汉朝的开国皇帝,仍念念不忘桑葚救命之恩。当地百姓把当年刘邦避难的黄桑峪改名为皇藏峪,至今人们还传颂着这段优美的故事。



紫红的桑葚  第5张

《本草纲目》里就载有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。小小的桑果,正在被商家研制成桑葚酒、桑葚饮料等饮品,使它的价值得到更好的提升,也让更多的人品尝到它的美味。


“又见春风化雨时,瑶台一别未言痴。殷红莫问何因染,桑果铺成满地诗”。人间最美四月天,紫红的桑葚甜透了童年,铭记心间的是那一份难忘的故乡情。


—《END》—


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