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果桑家庭盆栽种植技术

果桑家庭盆栽种植技术


胡龙满


中国是果桑的原产地,果桑更是最古老的果树品种之一。现代研究证实,桑椹中含有丰富的活性蛋白、维生素、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等营养成分。其所富含的白藜芦醇更是独具调控血糖、预防心血管疾病、改善认知、延年益寿、降脂减肥、增强免疫力等功能,使桑椹被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。


种植果桑作为一个新兴的产业,市场前景广阔,经济价值高。果桑一般按 150 cm×120 cm 种植,栽植密度 5 250~6 000 株 /hm 2 ,将结果树与授粉树合理搭配种植。春季加强管理,一般当年种植,翌年即可挂果, 3 年后进入盛果期。盛果期产量在 22.5 t/hm 2 左右,按市场上售价 10 元 /kg 计算,毛收入 22.5 万元 /hm 2 ,净收入 15 万元 /hm 2 以上。因投入少,技术易掌握,易被广大农民接受。


随着人们文化生活水平的提高,人们的消费概念也在发生变化,无形中带动了一批产业、服务、技术等方面的创新。利用果桑作盆景悄然成为新兴的产业,各种别出心裁、匠心独创的盆景造型如“金鸡独立,万紫千红”等让人目不暇接、叹为观止。现将果桑盆栽种植技术总结如下。



果桑家庭盆栽种植技术  第1张

1 品种选择


根据盆栽与露地栽培的不同,黑桑和白桑适宜作盆栽,无籽大十、台湾长果桑、白玉果桑等均适宜作露地栽培。


2 果苗购买


选择早、中、晚熟品种均可,成熟期一般在晚春至夏末。首先选择已经嫁接好的新鲜果桑苗,大小均匀,根茎在 5 cm左右,要有出产地的植物检疫证明,以防传入传染病源。苗木要求根系完整,剔除根系严重受伤的苗木,以提高成活率。盆栽一般不提倡自繁自育,因为自果桑种子采集至播种,直至嫁接到出苗时间跨度太长,盆栽数量有限,不适宜大面积发展 [吉山花瑶自媒体网络首发] 。


3 土壤及盆选择


土壤选择土质肥沃的中性或弱酸性的砂土或砂壤土。首先,绿植盆要选择陶盆,忌选择瓷盆或陶盆内胆刷釉质的陶盆。因为只有纯陶盆透水、透气性强,能满足果桑盆栽对水分、氧气的需要,而其他材质的绿植盆因为不透气、不透水,轻则影响挂果、减少产量、降低品质,重则渍水、烂根,甚至整株死亡。其次,应选择宽度和深度在 30~33 cm 之间的陶盆,以便于管理。待植株的根系完全舒展,扩展到盆边沿,不能满足果桑生长时再换大的陶盆。


4 栽植


果桑栽植一般有冬栽和春栽 2 种,以冬栽为主。果桑树在进入休眠期后停止生命活动,选择冬栽一方面可保持苗木新鲜,另一方面到翌年春果桑发芽前有充分的时间,增加了根系与土壤的接触度,有利于提高成活率;同时,选择根系完好、新鲜无病虫害的果桑苗栽植。栽植讲究深穴浅栽,1 盆 1 穴, 1 穴 1 株,栽植后掩埋土至根颈部为宜,栽植后即浇足定根水。对那些达不到根颈度要求的弱小苗要坚决剔除,先立地假植,再加强管理,待符合规格后再定植 。



果桑家庭盆栽种植技术  第2张

5 水肥管理


果桑是喜阳性植物,要保证光照充足,通风良好,加强肥水管理。首先要在栽植前期定期浇水,保证土壤通透湿润,之后重点把握住春剪后萌芽期和夏伐后萌发期,要及时补充水分。栽植前施足基肥,基肥以腐熟的家杂肥、饼肥等为主。果桑成活后再环施或穴施有机复合肥,施肥以淡肥勤施,特殊时期也可用 0.2% 尿素水溶液喷洒桑叶叶面(最好叶背面),方便快速吸收 。[吉山花瑶自媒体网络首发]


6 修剪


修剪是发展果桑盆栽的关键。果桑在栽植后第 1 次修剪为定干,盆栽视养成后树型决定定干高度。如养成金鸡独立型,只要在离根颈处上方 2~3 cm 处剪定;而在剪定成天女散花型则要在根颈上 33 cm 以上定干。以后根据需要,结合摘心,充分利用果桑耐剪伐的特点,也有的利用与园林技术相结合养成心仪的树型 。


7 病虫害防治


盆栽果桑病虫害防治上,重点把握住以下几点:一是土壤消毒杀虫卵;二是后期防治以物理防治为主,化学防治为辅,综合防治;三是加强冬季管理,在盆上果桑树边广铺稻草,营造温暖的小气候环境,引导害虫来此越冬产卵,在翌年惊蛰前轻轻将稻草移开焚烧,减少翌年害虫基数。实践证明,此法确实行之有效。



果桑家庭盆栽种植技术  第3张

8 采摘与贮藏


8.1 采收


桑椹采摘适期因不同品种的成熟期而异,一般会选择早熟、中熟、晚熟品种分片分区采摘,经营者要掌握住市场的主动,做到“人无我有,人有我优”。一是看成熟度。如到桑椹果园满目是“红色一片”,说明仍未到成熟期,此时的桑椹入口比较酸,尚不够成熟,要等到呈紫褐色时才成熟。二是看颜色。看到桑椹表面颜色不一致,如表面呈“一红一黑”,甚至是“一红一青”都是没有完全成熟,此时入口是酸中有甜或甜中有酸,要等到成熟度一致时方可采摘。三是看天气。春、夏 2 季雨水比较充足,种植户需密切关注天气预报,遇雨天来临前组织好人力提前抢摘,将适熟的桑椹尽可能采回来。否则,成熟的桑椹遇冷雨浇淋以后果实本身吸收水分而膨大,降低口感,甚至果实脱落降低产量影响收入。四是看销售渠道。根据运输距离的远近采摘不同成熟度的桑椹,如发展农家乐、亲子游等即采即食,不需运输,采摘成熟一致的即可;而通过京东、淘宝等网上销售就要根据季节、距离远近选择不同成熟度的桑椹来采摘。


8.2 贮藏


桑椹的保存方法主要有以下几种。一是冷藏法。节假日亲子游游客进入采摘园多采的桑椹可不经处理,经水洗直接进入冰箱冷藏,但保鲜时间短,要求 1~2 d 必须吃完。二是密封法。若剩下的桑椹太多,短时间内吃不完,除留一部分冷藏外,其余的桑椹可以先剔除霉烂的、变质的桑椹,将完好新鲜的桑椹用流水洗净后撒少许盐,再加入桑椹 1/2 量的白糖,放入陶罐或玻璃容器中密封冷藏,此种方法可保存15 d 左右。三是保鲜法。将桑椹放入保鲜盒或用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏。四是加工法。将桑椹加工成桑椹干、果酱等,此法可长期保存。五是制作桑椹酒。首先挑选无变质、霉变的成熟桑椹 1.5 kg 放入玻璃容器中(不能是塑料容器),再加入 3 L 50 度以上的纯粮食酒(不能用酒精勾兑),以便最大限度地析出可溶物。将玻璃容器密封好后放在阴凉透风的地方保存 30 d 以上即可食用,以后为了食用、销售方便,可分装成 500 g 装。桑椹酒有滋阴补血、补肾强身、益肝明目、生津止渴之功效。



果桑家庭盆栽种植技术  第4张

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