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夏天湿气重,多给家人喝这汤,一周喝2次,除湿气,10块钱煲一锅

过几天就是小暑节气了,意味着天气越来越热了。最近老感觉白天没精神,浑身没劲,干什么都提不起兴趣,早上起来脸和眼睛都非常浮肿,甚至食欲不振,胃口不好,对一向爱吃的美食都提不起兴趣。问了老中医才知道,这说明体内湿气太重了,该好好祛袪湿气了。



夏天湿气重,多给家人喝这汤,一周喝2次,除湿气,10块钱煲一锅  第1张

而今天我就跟大家分享一款老中医推荐的祛湿汤——冬瓜薏米老鸭汤,由老鸭、冬瓜、薏米三种家常食材制作。其中,鸭肉是凉性的,清热祛暑健脾胃,也有祛湿的效果;薏米众所周知的健脾祛湿食材,一味常见的中药,祛湿效果很好;冬瓜因清热解暑、消肿利湿等功效而备受欢迎。另外薏米和冬瓜都有很好的肌肤美白作用,让爱美的女士非常青睐。



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现在天热,人们吹空调喝冷饮,该出的汗出不来,导致体内湿气加重,所以要经常喝这个汤,给身体排排湿气,这汤做法超级简单,把所有食材扔进电饭煲就可以了,如果有煲汤专用的砂锅就更好了,小火慢熬,时间越长味道越浓越好喝。所以下面来看看具体做法吧!#你好,夏至##7月吃什么#



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【冬瓜薏米老鸭汤】


所需食材:老鸭半个、薏米30克、冬瓜400克;


烹饪步骤:


1、老鸭去掉屁股去掉内脏,并将鸭脖子去掉皮去掉淋巴等组织,然后清洗干净,剁成大块。而冬瓜去皮切成薄块,再将薏米提前浸泡;除了半鸭,也可以只使用老鸭腿等,不油腻煲汤也不错;



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2、将鸭块冷锅下水,然后加入姜片、八角、香叶,再倒入一勺料酒,大火烧开后,继续焯水3分钟左右,然后撇去表面浮沫,将鸭块捞出;注意:煲汤还是建议焯一下水,这样煲好的汤汁才能看着清爽不油腻;



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3、将捞出的鸭腿直接放入电饭煲内胆中,紧接着薏米、姜片、2片香叶、2个八角、4片小陈皮、1勺料酒,再加入足量的清水,但是不可超过最高刻度线,然后选择煲汤功能,点击开始煲汤,炖煮1个小时左右,如果是砂锅则先大火煮开再中小火煨炖;注意:因为鸭肉有土腥味,所以煲汤的时候可以适量加点调味料帮助去除腥味,但是不建议太多,避免喝到嘴里都是一股调味料的味道;其次这时候一定不要放盐,这时候加盐容易使肉质变老,甚至营养物质不易溶解出来;



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4、1小时以后,把冬瓜块倒进去,再加入适量的盐调味,继续煮上20分钟左右至冬瓜软烂即可;注意:冬瓜的厚薄大小与煮至软烂时长有关,可以作出相应调整,可不要煮太久,冬瓜太烂不成型哦;



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5、这样一锅清爽美味的冬瓜薏米老鸭汤就做好了,夏天容易湿气重,多煮这碗汤给家人喝,赶走体内湿气,让家人摆脱湿气困扰,容光焕发精神好;



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我是蕾宝的烟味生活,今天的冬瓜薏米老鸭汤的做法就分享到这里了,希望这道汤对您有所帮助,感谢您的每一个赞和关注,感谢大家一直以来的支持!每天为您分享一道家常菜,每天定时更新,记得关注我哦!本文系作者原创,未经许可禁止转载,盗图及搬运!


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