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夏季“昏沉”就喝桑葚茶 最好的挑选秘籍全在这里

眼看就要到盛夏了,我们经常会觉得很困乏。古人用“芒种夏至天,走路要人牵,牵的要人拉,拉的要人推”,这样一句话形象地说出了进入芒种节气后人们懒散、头脑不清爽的状态。这个时候人体新陈代谢越来越旺盛,动不动就出汗,很容易耗气伤津,所以适合喝一些提神、味淡、性凉的茶,最好的莫过于桑葚茶。桑葚是一种药食同源的食物,中医认为它味甘酸,性微寒,具有补肝益肾、生津润肠、促进肠液分泌、增进胃肠蠕动等功效,是我们再合适不过的“夏日恋人”了!



夏季“昏沉”就喝桑葚茶 最好的挑选秘籍全在这里  第1张


说起桑葚茶,你可能要问,听起来像是果茶,是不是女人喝的?那你就错了,桑葚茶的主料是桑葚,但是可以根据想要达到的效果,添加一些其他的辅料,比如加点儿菊花,平肝又明目;加点儿玫瑰花,美肤又养颜……等等。对于男人来说,枸杞桑葚茶滋肝又补肾,说到补肾,男人们都懂了!大家是不是迫不及待地想要泡上一杯桑葚茶了?


那么我们是该选鲜桑葚,还是干桑葚?市面上的桑葚有白的、红的、黑紫的,要选那种?怎么挑呢?别着急,二哥这就一一道来,一定会帮你挑到一个“完美恋人”的!


我们在市面上能见到白色、红色、黑紫色三种桑葚,虽然都是桑葚,但它们的营养素含量还是有些差别的:


花青素桑色素维生素C脂肪糖分(甜度)果实药用价值黑紫色桑葚最高高最高一般高一般最高红色桑葚高最高高最高一般小高白色桑葚一般一般一般低最高大一般


夏季“昏沉”就喝桑葚茶 最好的挑选秘籍全在这里  第2张


怎么样是不是一目了然了,白桑葚最甜,爱吃甜食的人就买新鲜的白桑葚吃,黑紫色桑葚药用价值最高,中医五行讲究“五色”归“五脏”,黑色对应肾脏,因此黑紫色桑葚的补肾效果明显强于红色和白色的桑葚。所以,桑葚茶首选黑紫色桑葚。


泡制桑葚茶时,用鲜桑葚和干桑葚都是可以的,但是一定要挑选优质的桑葚(或桑葚干)。挑选鲜桑葚的时候,要选颜色黑紫透亮、个头大、颗粒饱满、肉厚实、没有出水、比较坚挺的,尝一下酸甜适口。如果桑葚颜色比较深,味道比较甜,但里面却较生,就要注意一下,很可能是经过染色的。



夏季“昏沉”就喝桑葚茶 最好的挑选秘籍全在这里  第3张


挑选桑葚干时选长度为1-1.5cm左右的,最好是新疆出产的(新疆地处北纬37°,可以直接接受阳光最丰富的照射,日照充足,昼夜温差大,桑葚的营养和糖分相对其他地区都要高)。但新疆出产的桑葚干会有细沙附在表面,一定要稍微浸泡、洗净后再用。泡开的桑椹干跟新鲜的桑椹粒基本是一样大的,并且泡开的桑葚也可以吃了。



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看完这些,相信你一定知道怎么挑选优质的桑葚泡制桑葚茶了,在炎热的午后,来一杯酸甜、滋补的桑葚茶,是不是很惬意?不过,二哥要在提醒大家一下:


1、 桑葚泡的茶不能隔夜,第二天一定记得换新的桑葚(或桑葚干)


2、 桑葚虽然对人身体很好,但也不能吃太多,每天吃20多粒也就可以了。


3、 儿童不要多吃桑葚,因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收,影响儿童生长发育。


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