首页 / 桑葚百科

舌尖蒸阳又到一年桑葚季,酸酸甜甜就是它

“桑之未落,其叶沃若。于嗟鸠兮,无食桑葚;于嗟女兮,无与士耽。士之耽兮,犹可说也;女之耽兮,不可说也。”——《诗经·卫风·氓》



舌尖蒸阳又到一年桑葚季,酸酸甜甜就是它  第1张


又到一年桑葚季,市场上、超市里可以看到黑紫色的果物,那就是桑葚



舌尖蒸阳又到一年桑葚季,酸酸甜甜就是它  第2张


桑葚含有糖、蛋白质、脂肪、糅酸、苹果酸及多种维生素和微量元素。有改善皮肤血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用。所以桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹还可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。



舌尖蒸阳又到一年桑葚季,酸酸甜甜就是它  第3张


除此之外,桑葚还有增强免疫、防止动脉硬化、骨骼关节硬化、促进新陈代谢等作用。桑椹还具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用,适量食用可以促进胃液分泌,刺激肠蠕动及解除燥热。中医讲桑葚味甘,性寒,无毒。归心、肝、肾经。



舌尖蒸阳又到一年桑葚季,酸酸甜甜就是它  第4张


桑葚尤其适合肝肾阴血不足者,少年发白者,病后体虚、体弱、习惯性便秘者,但是体虚便溏者不宜食用,儿童不宜大量食用。



舌尖蒸阳又到一年桑葚季,酸酸甜甜就是它  第5张


桑葚汁


原料:桑葚、水、冰糖


做法:


1. 桑葚洗净后放入锅中,倒入三倍的水,大火煮开后转中小火,煮的过程中,用勺子或铲子碾碎果肉;


2. 加几块冰糖,煮个5-10分钟就可,过滤出汁水,用勺子压干净。



舌尖蒸阳又到一年桑葚季,酸酸甜甜就是它  第6张


桑葚果酱


原料:桑葚、细砂糖、柠檬汁、麦芽糖


做法:


1. 桑葚冲洗干净,然后将梗掐去,加白砂糖搅拌均匀,静置一小时以上;


2. 静置后的桑葚倒入不锈钢锅具中,大火烧开,转小火,将柠檬汁倒入,搅拌一下,小火慢慢熬煮,果汁慢慢变少时,加入麦芽糖,继续加热,然后不时搅拌,直至果汁收干。



舌尖蒸阳又到一年桑葚季,酸酸甜甜就是它  第7张



舌尖蒸阳又到一年桑葚季,酸酸甜甜就是它  第8张


桑葚酒



舌尖蒸阳又到一年桑葚季,酸酸甜甜就是它  第9张


原料:桑葚、白酒、冰糖


做法:


白酒2斤、桑葚1斤、冰糖50克,桑葚整理干净后倒入干净无水的瓶子中,加入冰糖和酒,密封保存即可。


(网络综合整理)


本期编辑/战歌


相关文章
留言
访客