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「散文」食尖上的桑葚

·汪志



「散文」食尖上的桑葚  第1张


  “卖桑葚噢!”去菜市场,听见有人在叫卖桑葚,我立即闻声而去,新鲜的桑葚,那鲜红的,红得发紫的,直让人眼馋流口水。其实这几天QQ群和微信朋友圈,也不断有各地的文友在晒桑葚,不论是桑树上的,还是放在盘里,都非常诱人。而细想起来,这舌尖上的童年美食,我竟有三、四十年没有品尝了。


  桑葚,童年时我们叫它桑树果子。是一种生长在桑树上的果实,多数密集成一卵圆形或长圆形的聚合果,初时绿色,幼小的像一条小毛毛虫,而成熟后变肉质,先是鲜红色,后成黑紫色了。故乡在长江岸边,雨水充足,水土丰润,气候温和,最适宜桑树的生长了。每年五、六月份,正是乡村桑葚的生长挂果期,房前屋后池塘边,都生长着棵棵桑树,我家就栽有好几棵。


  记得童年,食尖上的美食之一就是摘桑葚。桑树枝干一般不高,却果实累累,压弯了的枝头上挂满了成串成串的红紫相间桑葚,此时摘一粒桑葚放入口中,味美香甜,回味无穷。摘桑葚吃是有讲究的,一般先摘深紫色的,这种桑葚己经成熟透了,吃在嘴里有一种肉松质柔的感觉,不肯咽下肚去。桔红色的桑葚虽然鲜艳,色泽红润,却此时只有七八成熟,吃在嘴里有酸酸的涩味。但童年由于食尖上的贫乏,村里孩子又多,桑葚还没有等到完全黑紫色时就早己被摘光了。每到这时,父辈们都劝说,等红紫了再摘,可哪个馋娃娃又能听进去呢。于是,大家都争先恐后地爬到树干上,使劲地摇晃树枝,此时成熟的桑葚就像雨点一样被摇晃了下来,大人小孩都争先恐后地捡拾,有的洗都不洗就立马塞进嘴里,更多的则是揣进了兜里,最后树干最高处桑葚则用竹竿打下来,一个不留。由于成熟的桑葚呈黑紫色,每当吃桑葚时,手上,嘴里到处都是黑色的。


  我家邻居的院内有一棵大桑树,树干靠近我家房上,每年桑葚结的特别丰盛,为了防止别的孩子偷摘,那期间邻居家的人都要日夜看守。有一天晚上他们疏忽大意了,我们几个小娃儿搭人梯爬到院墙上,再从我家茅草房上爬到树上,趁着夜色,我们身上的衣服兜全装满了,由于“做贼心虚“,我从树上往茅草房上爬时,不慎滚落了下来,好在茅草屋不是太高,又是泥土地,所幸没有摔伤。


  由于桑葚味美可口,小伙伴们之间经常进行商品交易,或以物相互交换,或几分钱卖给你,甚是好玩。


  然而,童年终究过去,长大后的我也早已离开了故乡,到了很遥远的西北工作,这舌尖上的童年美食就很少吃到了。可是,昔日往事的怀想尤其是美食,却不时萦绕在心头。我对童年桑葚的怀念,究竟是对那美味的怀念,还是对远去时光的怀念,这,又是谁能说得清楚的呢!


《巴蜀文学》出品


主编:笔墨舒卷


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「散文」食尖上的桑葚  第2张

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