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桑椹——食用



桑椹——食用  第1张

煮粥:


桑葚煮粥是传统方法,最为滋补:


桑葚枸杞粥


材料:


枸杞子5克,桑葚5克,红枣5个,粳米100克。


做法:


将枸杞子,桑葚,红枣洗净,与粳米一起放入锅中煮,熟后用糖调味即可。



桑椹——食用  第2张

泡水:


桑葚黑豆红枣糖水:


材料:桑葚20克 黑豆30克 红枣3颗(个头较大) 红糖20克 水4碗


方法:


1. 黑豆用清水浸泡2小时,滤去水洗净;


2. 桑葚洗净,用水稍浸泡;红枣洗净,去核;


3. 将桑葚、红枣和黑豆放入宽口瓦煲,加4碗水,煮沸,转小火煲40分钟,至软烂,下红糖,待融化后即可关火品尝。



桑椹——食用  第3张



桑椹——食用  第4张



桑椹——食用  第5张

榨汁:


桑葚干泡水1小时后,和葡萄干泡水(需要久些)后状态类似,膨胀2-3倍,但肯定无法和鲜桑葚、鲜葡萄的口感相比,不宜直接吃。但用来榨汁,口感甚佳。



桑椹——食用  第6张

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