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红莓、覆盆子、黑莓、桑葚、蔓越莓,这些漂亮的浆果你都分得清吗


红莓、覆盆子、黑莓、桑葚、蔓越莓,这些漂亮的浆果你都分得清吗  第1张


草莓、红莓、黑莓、蓝莓、蔓越莓……


这么多种莓,连英文后缀“berry”都是一致的。但它们是一家人吗?



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草莓


英文:Strawberry


别名:地莓、士多啤梨[英文音译]


科:蔷薇科


属:草莓属


生活型:草本


食用价值:可鲜食、草莓酱、草莓酒


营养价值:抗氧化、防早衰


籍贯:南美洲、欧洲


知道草莓为什么叫草莓吗?本文介绍的其他莓类都是灌木植物,只有草莓是草本植物,英文名称“strawberry”里的“straw”还有稻草的意思,所以就叫草莓啦!



红莓、覆盆子、黑莓、桑葚、蔓越莓,这些漂亮的浆果你都分得清吗  第3张


红莓


英文:Raspberry


别名:树莓、悬钩子、覆盆子


科:蔷薇科


属:悬钩子属


生活型:灌木


食用价值:欧美作为水果直接食用或作为佐餐水果,如树莓蛋糕、树莓奶冻


营养价值:抗氧化,所含树莓酮对控制体重具有很好的作用



红莓、覆盆子、黑莓、桑葚、蔓越莓,这些漂亮的浆果你都分得清吗  第4张


黑莓


英文:Blackberry


别名:露莓


科:蔷薇科


属:悬钩子属


生活型:灌木


食用价值:可鲜食,也可做蜜饯、果酱、果子冻和馅饼


营养价值:含有18种氨基和对人体至关重要的6种矿物质维生素E含量极高


籍贯:北美东部及太平洋沿岸


Ps:说到黑莓就要说说桑葚,这两种长的很像,但是并不是一家人。桑葚的籍贯在中国,属于桑科桑属。相信很多人小时候都爬树摘过桑葚。



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蓝莓


英文:Blueberry


别名:笃斯、笃柿、甸果


科:杜鹃花科


属:越橘属


生活型:灌木


食用价值:可鲜食,可做果酱、蛋糕等


营养价值:在40种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中,蓝莓的花青素含量排名第一


籍贯:美国



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蔓越莓


英文:Cranberry


别名:蔓越橘、小红莓、酸果蔓


科:杜鹃花科


属:越橘属


生活型:灌木


食用价值:可鲜食;蔓越莓酱是美国感恩节主菜火鸡的传统配料,蔓越莓果汁饮料更是美国人冰箱必备的饮料


药用价值:是天然抗菌保健水果,是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎的最佳自然食疗水果


[以上图片源自网络]


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