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黑芝麻最大的功效不是乌发,而是……

中医上常说:“世上只有芝麻好,可惜凡人生吃了”。的确,黑芝麻确实是很好的补品,除了我们知道黑发、补肾之外,还有很多功效,只是大多数人的吃法不对,所以吃了未见其效。


对男性



黑芝麻最大的功效不是乌发,而是……  第1张

黑芝麻作为一种食药两用的食物,中医评价它:性平味甘,入肝肾经。可以补肝肾,益精血是强身健肾的不二之选。


对女性


每一位女性都恐惧衰老都渴望能永葆青春,而黑芝麻则能起到延缓衰老、美容养颜的作用。


因为它含有丰富的维生素E,这种物质是天然的抗氧化剂,可以将身体内造成衰老出现的自由基中和从而起到延缓衰老的作用。


此外,对于苦苦减肥未果的女性来说,黑芝麻可以为她们解决这一苦恼。因为黑芝麻中含有的蛋黄素、胆碱等物质,可以分解体内的脂肪,对减肥大有裨益。


对老人


当前,心脑血管疾病是威胁老人健康的重要杀手,而高血压正是造成这种疾病的重要原因。黑芝麻含有丰富的微量元素钾,这种物质可以促进我们因饮食摄入的,会引起血压升高的钠元素排除,从而起到稳定血压的作用。


对孩子


孩子处在生长发育阶段,这时骨骼的生长发育都需要足量的钙元素,这时孩子一旦缺钙将会造成发育迟缓的问题。


严重时会导致罗圈腿、软骨病的发生。而黑芝麻含钙丰富,是孩子补钙的极佳选择。


补药一堆不如芝麻一把


1 控制血压


黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。


2 补钙


黑芝麻含钙量,约为牛奶的4倍。南昌大学第二附属医院营养科主治医师万燕介绍,芝麻补钙的效果远好于人们常饮用的牛奶。


3 疏通血管


芝麻为脂溶性氧化剂,不仅使血管的弹性增强,而且还可使血液循环运行正常。对预防中老年心、脑血管硬化大有裨益;它还有降低血糖、增加肝脏及肌肉中糖元的含量和增加血球溶积的作用。


4 抗癌抗衰老


黑芝麻富含的花青素不仅能抵抗衰老,还有益心血管健康。芝麻又为富硒食物,因此决定了它有良好的抗癌作用。另外,黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,也有延年益寿的作用。


黑芝麻的功效还有很多,想要让它发挥相应的防病治病功效,吃法才是关键!


黑芝麻的最佳吃法


1.降压的最佳吃法


核桃黑芝麻糊



黑芝麻最大的功效不是乌发,而是……  第2张

取黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10克备用。


先将黑芝麻晒干,炒熟,与核桃仁一起研为细末,加入白糖,拌匀后装到一个玻璃瓶中备用。


每日2次,每次25克,食用时用温开水调服即可。


2.补钙润关节最佳吃法


早餐一把黑芝麻



黑芝麻最大的功效不是乌发,而是……  第3张

黑芝麻的含钙量有多高,拿一组数据进行比较就可以知道,100克牛奶中的钙含量为100多毫克,而黑芝麻是800多毫克。


最好是每顿都吃一些黑芝麻,早餐吸收好,可以固定吃上一小把,其他的时间有空就可以吃一点。


南昌大学第二附属医院风湿免疫科主任医师段新旺介绍,很多老年人都有多年的风湿和关节酸痛的症状,平常多吃点黑芝麻可以起到缓解作用。


3.降胆固醇最佳吃法


黑芝麻桑椹糊



黑芝麻最大的功效不是乌发,而是……  第4张

取黑芝麻60克,桑葚60克,白糖10克,大米30克。


分别洗净后,放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗,煮沸后加入白糖,待糖溶化、水再沸后,加入捣烂的三味,煮成糊状服食。


4.缓解耳鸣最佳吃法


煲汤炖肉加点黑芝麻


有些老人会有耳鸣的问题,可多吃些黑芝麻来辅助调理。比如煲汤炖肉的时候,将黑芝麻单独烘干、擀碎后撒入。耳鸣患者可常常喝,对缓解耳鸣很有好处。


5.缓解感冒最佳吃法


黄酒冲服黑芝麻


风寒感冒时,可以取黑芝麻炒焦50g,乘热捣碎。黄酒冲服,盖被,微出汗,一般服用2~3次即可见效。尤其适用于风寒导致的感冒流涕,周身不适之症。


编辑 / 黄骞文、综合


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