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简单三步将桑果完美储藏,够一家人吃两月了


简单三步将桑果完美储藏,够一家人吃两月了  第1张


每年在各种鲜果最好的时候,我都会做些果酱来慢慢吃,就比如这桑果,补肝益肾、滋阴养血,但是上市时间真的是太短了,每年都感觉还没怎么好好吃就结束了,而且各种水果也是要每天食用一点,不能当饭吃,所以总是感觉时间匆匆。



简单三步将桑果完美储藏,够一家人吃两月了  第2张


今年我就买了十斤的桑果一次熬了好几瓶酱,冷藏冷冻起来,起码可以吃两个月,自己熬的酱含糖量也少,可以根据自己的口感来调节,所以酱不管是抹面包片还是直接用勺子舀来吃都很好。



简单三步将桑果完美储藏,够一家人吃两月了  第3张


买回来的桑葚要好好冲洗一下,但是不能浸泡。



简单三步将桑果完美储藏,够一家人吃两月了  第4张


冲洗干净后沥水,这一锅我熬了五斤,放了一百克冰糖,放糖可以增加果酱的储藏时间。



简单三步将桑果完美储藏,够一家人吃两月了  第5张


沥干水分的桑葚果,用破壁机稍微搅一下,点动两三下就好。



简单三步将桑果完美储藏,够一家人吃两月了  第6张


打好的果泥放入九阳不粘锅中,开中火煮开,因为使用的是不粘锅,不用多搅拌,盖上盖子用小火让它自己煮就好,稍微蒸发掉水分后放入冰糖盖上盖子继续煮。



简单三步将桑果完美储藏,够一家人吃两月了  第7张


煮的时候会往外溅,所以盖上盖子小火慢煮即可,煮到这个程度就可以了,趁热盛入煮过消毒沥水的玻璃瓶中,盖上盖子倒扣冷却,自然晾凉后放入冰箱存放。



简单三步将桑果完美储藏,够一家人吃两月了  第8张


因为熟透的桑果本就不酸,放入一点冰糖后味道更好,即使直接舀来吃也很好吃,小孩子隔天吃一小勺就可以了。


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