首页 / 桑葚的功效

千年蚕桑文化重放光彩,查小刀桑葚酒的坚守与创新!

蚕桑文化是中国文明的起点,我们的祖先从新石器晚期就开始养蚕种桑,至少已有四千多年的历史,蚕桑文化足以成为“最具中国特色的文化形态”。蚕桑丝织是中华名族认同的文化标识,五千年来,它对中国历史作出了重大贡献,并通过丝绸之路对人类文明产生了深远的影响。丝绸文化一直以来就是中国文明的象征,时至今日,中国的丝绸制品也依然被全世界所认可和推崇。



千年蚕桑文化重放光彩,查小刀桑葚酒的坚守与创新!  第1张

“丝路之绸”特展再现古代丝路文明


从西周到春秋中叶以前的诗歌总集《诗经》中,我们不难看出,当时黄河中下游各地用蚕桑丝织为题材的诗篇不在少数。《大雅·瞻印》说:“妇无公事,休其蚕织。”这两句的意思是说:“妇女们既不担负劳役,怎能不从事蚕织?”可见当时养蚕缫织是妇女的主要工作。


翻开《诗经》,在《诗·小雅·小弁》写道:惟桑与梓,必恭敬止。靡瞻匪父,靡依匪母。这句话的意思是看见桑梓,容易想起父母。在古人心中,桑树为父母亲手所值,桑树产业在当时成为家园的象征。人们用桑叶养蚕,蚕吐出的丝织成丝绸,成就了之后举世闻名的丝绸之路,桑林业的发展由此进入巅峰,蚕桑文化也成为中国古代最具代表性的传统文化,催生出让世界叹为观止的华夏文明。



千年蚕桑文化重放光彩,查小刀桑葚酒的坚守与创新!  第2张

同时,中国也有着博大精深的酒文化,可以说中华五千年都飘散着挥之不去的酒香,在中国,千百年来酒文化与人们的生活息息相关,是当之无愧酒的故乡。


近年来,因为西方葡萄酒进入中国市场,让中国本土的酒市场受到不小的冲击。葡萄酒可以说是当今所有果酒中最受欢迎的种类,但要说到最先开始酿造果酒的国家,应该是我们国家。据《蓬拢夜话》中说,黄山多猿猱,春夏采杂花果于石洼中酝酿成酒,香气溢发,闻数百步。



千年蚕桑文化重放光彩,查小刀桑葚酒的坚守与创新!  第3张

由此可见,当人类还居住在洞穴中时,就已经发现野果自然发酵可以酝酿出酒了。而从人类社会发展史的角度来看,中国的果酒应该是人类最早发明出来的酒。从汉唐至明清的有关文献记载,中国果酒不仅品种繁多,而且绵延千载而不绝,其中梅子酒,石榴酒,梨酒、桑葚酒等受到无数古人喜爱。


用桑树上所结桑果酿造成的桑葚酒,不仅是传统蚕桑文化中的重要一部分,也是中国源远流长的酒文化的重要组成部分。桑葚酒的历史可以追溯到千年前,桑树上的桑叶养蚕成就世界闻名的丝绸之路时,桑树上的果实桑葚酿造的桑葚酒才刚刚开始进入人们的视线。



千年蚕桑文化重放光彩,查小刀桑葚酒的坚守与创新!  第4张

采桑叶



千年蚕桑文化重放光彩,查小刀桑葚酒的坚守与创新!  第5张

采桑果品紫酒,重温儿时记忆


对于桑葚紫酒的记载,最早出现于公元938年,相传于阗国国王李圣天,就将紫酒作为国家宴请贵宾使臣的专用“国酒”。《五代史》记载:“圣天衣冠如中国,其殿皆向东,曰全册殿,有楼曰七凤楼。以蒲桃为酒,又有紫酒,青酒,不知其所酿,而味优美。”


——这里所说的“紫酒”,经考证为桑果酿造而成的桑葚酒。


李时珍的《本草纲目》中对桑葚酒就曾经有过相关记载,桑葚捣汁饮,解酒中毒;酿酒服,利水气,抗衰助容颜。



千年蚕桑文化重放光彩,查小刀桑葚酒的坚守与创新!  第6张

桑果酒


桑葚酒的营养价值远远高于葡萄果酒,对于人类心脏及免疫系统的治疗及保护有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍,蛋白质为葡萄酒的8.44倍,赖氨酸是葡萄酒的9.23倍,抗氧化物质等也远远高于葡萄酒。


除却丰富的营养价值,还有其自然的紫色,成熟的桑葚果香,自然发酵的酒香味,无一不透露着尊贵和优雅,全果酿造,充分保留桑葚酒的营养功效,美容养颜功效显著,这就是桑葚酒的独特诱惑力。



千年蚕桑文化重放光彩,查小刀桑葚酒的坚守与创新!  第7张


千年蚕桑文化重放光彩,查小刀桑葚酒的坚守与创新!  第8张

查小刀桑葚紫酒一直以来信奉自然,追溯传统,不忘初心,以低温控温发酵工艺酿造果酒,严控每道工序,力求醇厚柔和质感,酿造最健康和最本真的桑葚果酒。


桑葚酒同白酒一样作为中国传统酒文化的组成部分,毋庸置疑,桑葚酒更适合走向世界,更适合世界的欣赏眼光。因为比起白酒的辛辣和烈性,除却中国之外的很多国家,包括中国的很多年轻人会更愿意去接受桑葚酒,柔和、细腻、醇厚、优雅,去品味中国传统酒的另一种味道。



千年蚕桑文化重放光彩,查小刀桑葚酒的坚守与创新!  第9张

桑葚酒为中国的传统酒文化添加了浓墨重彩的一笔,曾有过辉煌的时刻,后来又像无数的传统文化一样没落过。但随着国家“一带一路”政策的推进和对继承发扬中华传统文化的重视,桑葚酒又再度卷土重来,大有直逼葡萄酒之势,上千年的传统文化赋予它及其神秘和辉煌的色彩,让它在历史的尘埃中再度苏醒。


桑叶养蚕成就了中国丝绸文化的鼎峰,走出了海外皆知的丝绸之路,在中华民族飞速发展的今天,在中国传统的蚕桑文化和酒文化的结合下,桑葚酒势必会带领大家认识一个全新的蚕桑文化,也势必将中国的蚕桑文化和酒文化带向一个新的高度,而查小刀桑葚紫酒或许也会成为中国最具特色的代表性酒种。服务热线:400-023-6661


相关文章
留言
访客