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随美食君深入扒一扒桑葚的营养价值


随美食君深入扒一扒桑葚的营养价值  第1张


桑椹为聚花果,由多数小瘦果集合而成。呈长圆形,黄棕色、棕红色至暗紫色;有短果序梗。气微,味微酸而甜。以个大、肉晒太阳,色紫红、糖性大者为佳。4~6月果实变红时采收,晒干,或略蒸后晒干。



随美食君深入扒一扒桑葚的营养价值  第2张


桑椹子食疗作用


味甘、酸,性微寒。归肝、肾、心经。清凉质润,入血分。


1.润阴补血。适用于肝肾不足、精血亏虚、头晕目暗、耳鸣失眠、须发早白等症。


2.生津润燥。可用于治疗津伤内热消渴、阴虚肺燥干咳、津伤肠燥便秘,配伍养阴生津药。



随美食君深入扒一扒桑葚的营养价值  第3张


桑椹子营养分析


滋阴补血,生津润肠。主治肝肾阴血虚亏之眩晕耳鸣,须发早白,失眠多梦,津伤口渴,消渴,肠燥便秘。



随美食君深入扒一扒桑葚的营养价值  第4张


桑葚的药用价值


桑枝煎汁,给予动物口服,证明有使血压下降作用,桑根白皮也有降血压作用,但根及新梢叶无降压作用。


桑叶有多量胡萝L素及鞣质。桑皮含还原糖,多缩戊糖及半乳糖酐。成熟桑椹果含葡萄糖,蔗粮,琥珀酸,酒石酸,维生素B1、B2、C,烟酸,色素等。未熟青桑椹含有氰酸。


桑椹:补虚益气,去水气。桑叶降血压,清肝明目。嫩桑枝去风湿,治臂痛。桑根白皮利尿、止咳、治浮肿。


鲜黑桑椹30一60克,水煎服。或桑椹膏,每服一匙,以温开水和少量黄酒冲服。


干桑枝切成寸段,劈细,桑叶等分,同置炉内,燃烟熏患处,一日2次,每次20分钟


桑根白皮、冬瓜皮、玉米须各15克,水煎,一日2次分服。


经霜桑叶30克,黄菊花9克,水煎,—一日2次分服。


嫩桑枝30克,蚕砂15克,水煎服。


桑椹膏每服一匙,一日2—3次,以温水和黄酒少许化服。


经霜桑叶30克,炒焦,搓碎,煎汤代茶喝。


桑椹15克,红花3克,鸡血藤12克,加黄酒和水煎,一日2次温服。


桑叶60克,水煎服。


凡肝肾不足,阴亏血少,症见眩晕耳鸣,失眠多梦,须发早白者,可与何首乌、女贞子、旱莲草等相配。


凡津伤口渴消渴者,可与麦冬、生地黄、天花粉等同用,以增滋阴生津止渴之效。



随美食君深入扒一扒桑葚的营养价值  第5张


最后美食君和大家扒一扒吃桑葚的诸多好处


常吃桑葚可黑发明目抗衰老


酸甜多汁的桑葚本来多在春末夏初上市,而今早已提前出现在许多水果摊上。专家介绍,单吃桑葚可起到生津消渴作用,制成药或膏剂常服,则能黑发明目,美容抗衰老。


功效:常吃能益肾补肝,养血明目,且可润肠通便解酒毒,还能营养肌肤、防止早生白发。腰酸、头昏、耳鸣、神经衰弱、失眠者常吃可有辅助疗效;而产后血虚的女性及体虚便秘的中老年人更宜多吃。


熬桑葚膏别用铁制容器


食法:洗净直接吃可生津止渴,若要达到滋补肝肾的功效,最好熬成桑葚膏每天服用。做法如下:取鲜桑葚适量绞汁,小火熬至原汁一半时加适量蜜再熬成膏。每日用温开水送服2次,每次20毫升左右。切记熬桑葚膏时不要用铁制容器,以免破坏果体中的多种营养,降低滋补功效。


提醒:糖尿病人少吃,脾虚腹泻者少吃。另外,处于生长发育期的儿童不宜多吃。


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