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十款润燥粥,养肝不用愁

春季是养肝的好时节。若能在此时好好调养肝脏,可提高人体抵抗力。肝脏是人体主要的解毒代谢器官,它可保护机体免受损害,保护好肝脏就能抗衰防老,延年益寿。在食疗方面,因为“肝主青色”,所以,青色的食物可以起到养肝的作用。在春季食用一些绿色蔬菜,如菠菜、芹菜等,具有滋阴润燥、舒肝养血的功效。现简单介绍十款取材方便,但功效甚佳的春季养肝润燥粥,供大家选用。


芹菜粥



十款润燥粥,养肝不用愁  第1张


准备芹菜150克、粳米100克。将芹菜连根洗净,切碎,加水熬煮,取汁与粳米同煮为粥,早餐或晚餐食用。每日食用一次。此粥有平肝降压、镇静安神、防癌抗癌的功效,适用于肝火头疼、眩晕目赤的老人,常喝此粥对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定的作用。


菠菜粥



十款润燥粥,养肝不用愁  第2张

备好菠菜250克、粳米50~100克,食盐、味精各适量。先将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切1厘米左右长的段。粳米淘净置锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入,继续煎熬直至成粥时停火,再放入食盐、味精即成。早餐、晚餐温热食用。春季气候干燥,此粥具有养血润燥的功效,对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、大便秘结、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。

韭菜粥



十款润燥粥,养肝不用愁  第3张

将洗净的100克粳米倒入锅内,加水煮沸,再加入洗净切碎的韭菜250克,同煮为粥,晚餐食用。春天常食韭菜,能增强人体脾、胃之气,可以补肝肾、暖腰膝,壮阳固精,适用于肾阳虚、肝肾不足、阳痿等引起的遗精尿频及妇女白带过多等症。

菊花粥



十款润燥粥,养肝不用愁  第4张

备好菊花15克、粳米100克。将菊花、粳米分别洗净。一同放入锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。早晚佐餐服食。该粥散风热、清肝火、降血压,适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。

梅花粥



十款润燥粥,养肝不用愁  第5张

取白梅花5克、粳米80克。先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,连吃3~5天。梅花性平,能疏肝理气,激发食欲。食欲减退者食用此粥效果颇佳,健康者食用则精力倍增。

桑葚粥



十款润燥粥,养肝不用愁  第6张

准备好桑葚30克(鲜桑葚60克)、糯米100克、冰糖适量,将桑葚、糯米洗干净,同入锅内,加水适量,小火煮粥,待粥熟后加入冰糖,趁温热食用。该粥可以滋补肝阴、养血明目,适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。

决明子粥



十款润燥粥,养肝不用愁  第7张


准备好决明子10克、大米80克、冰糖少量。先将决明子加水煎煮,取汁适量,然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。早晚佐餐食用,可清肝、明目、通便,适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。


玫瑰花粥



十款润燥粥,养肝不用愁  第8张


准备好玫瑰花蕾5克(鲜花蕾15克)、粳米80克、白糖适量。将玫瑰花用冷水漂洗干净,粳米洗净用冷水浸泡半小时后,加水熬粥。粥快好时,放入玫瑰花、白糖,再煮5分钟,即可盛起食用。可治疗肝气郁结引起的胃痛,还可镇静安神、抗忧郁,使皮肤滋润细腻。


山药粥



十款润燥粥,养肝不用愁  第9张

将150克鲜山药洗净切片,取红枣25克、粳米100克,同入锅内,加水煮粥,佐餐食用。此粥可清热润燥、滋补肝肾、养心安神,适用于温病发热、口干舌燥、脾胃虚弱、烦躁郁闷等。中老年人在春季经常食用此粥,补益颇多。

荠菜粥



十款润燥粥,养肝不用愁  第10张

先将粳米100克倒入锅内,加水适量,煮沸25分钟后,再加入洗净切碎的荠菜100~200克,同煮至米烂成粥即可。此粥宜早、晚温热食用,有清肝调脾,和血利尿,降压明目,凉血止血等功效,适用于高血压、感冒发热、目赤涩痛,咯血、便血等,尤其适用于消化不良、体质衰弱的中老年人。(来源|家庭百事通·健康一点通)
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