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用陈皮、桑葚来做酸梅汤,去暑热除湿气,这酸爽

我们现在喝到的酸梅汤,是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴饮料,所谓“士贡梅煎”。比“可口可乐”还要早150年。


酸梅汤因其除热送凉、祛痰止咳、生津止渴的功效,传入民间之后,被发扬光大,大街小巷随处可见卖酸梅汤的摊贩。一碗下肚,暑气全消。


【酸梅汤5大天然食材】


用陈皮、桑葚来做酸梅汤,去暑热除湿气,这酸爽  第1张


教你做酸梅汤

1. 先将乌梅洗净,放入砂锅中备用。



用陈皮、桑葚来做酸梅汤,去暑热除湿气,这酸爽  第2张


2. 甘草、陈皮、山楂洗净,一同放入砂锅中,加入适量的冰糖,加入水。



用陈皮、桑葚来做酸梅汤,去暑热除湿气,这酸爽  第3张


3. 中火煮开后转小火,慢慢熬煮一个小时,将桂花或者玫瑰花放入锅中,闷煮一会,然后关火,晾凉,用漏勺将原料全部滤掉,(或者煮的时候就用纱布将原料包起来)就可以饮用了,也可以冰镇后饮用。


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用陈皮、桑葚来做酸梅汤,去暑热除湿气,这酸爽  第4张


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