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爱吃桑葚的注意了!现在知道还不晚


爱吃桑葚的注意了!现在知道还不晚  第1张


“四月桑葚赛人参”,最近桑成为水果新宠,在城市也卖得很火~但你知道桑葚的食用功效和吃法吗?今天厨娘就给大家科普一下~



爱吃桑葚的注意了!现在知道还不晚  第2张


桑葚的食疗功效



爱吃桑葚的注意了!现在知道还不晚  第3张


1.桑葚让我们抵抗力变好了


桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量,能迅速补充营养促进造血功能,增强机体免疫力。


2.桑葚让我们消化能力变强了


桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收,健脾胃,增强肠蠕动。


3.桑葚让我们头发变黑了


桑葚含大量的乌发素,能使头发变得黑而亮泽。


4.桑葚让我们的肾变好了


桑葚与枸杞子或何首乌配用,可治肾虚、须发早白、眼目昏花等。


5.桑葚让我们不再失眠多梦了


桑葚可以治疗神经衰弱,失眠健忘等症状。具体药方是:桑椹子30克,酸枣仁15克。水煎服。每晚1次。


6.桑葚让我们不再便秘了


桑椹还可以治疗便秘。具体药方是:桑葚子30克,蜜糖30克。水煎服,每日1次。


桑葚的花样吃法


桑葚汁



爱吃桑葚的注意了!现在知道还不晚  第4张


食材:


桑葚一碗,水三碗,冰糖适量。


做法:


1.桑葚洗净后放入锅中,倒入三倍的水,大火煮开后转中小火。


2.煮的过程中,用勺子或铲子碾碎果肉。


3.可以根据个人口味,加几块冰糖进去同煮。


4.煮个5-10分钟就可,过滤出汁水,用勺子压干净。


桑葚果酱



爱吃桑葚的注意了!现在知道还不晚  第5张


食材:


鲜桑葚250g,麦芽糖80g,白砂糖50g,柠檬半个,水100ml。


做法:


1.桑葚洗净后放入碗中,加入白砂糖,用勺子边搅拌边将桑葚压碎,并充分混合


2.柠檬挤出果汁备用


3.将混合好的桑葚放入不锈钢锅中,加入水和柠檬汁用中火煮滚,再转小火并加入麦芽糖继续熬煮,边煮边用勺子搅拌,煮至酱汁稍稍浓稠状即可


4.待凉后装入干净无油的密封容器中入冰箱冷藏


桑葚酒



爱吃桑葚的注意了!现在知道还不晚  第6张


食材:


桑椹100克,高粱酒1000克,冰糖50克。


做法:


1.将桑椹去杂洗净,凉干。


2.放入盛酒的大瓶内,摇晃匀后密封瓶口,10日后即可饮用。


和俏厨娘一起,越吃越健康~



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