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春季养肝最佳时机,六款养肝粥推荐给你

一年之计在于春,春季养生对人体的健康十分重要。而肝脏是人体的重要器官,养肝也需要在春季。专家说,春季“肝气”旺,会影响脾胃的运化功能,因此,脾胃弱的人春季要多吃山药、大枣、莲子粥,来控制过旺的肝气。立春、雨水过后,平日脾胃不好的人,一定要饮食清淡、适量,尤其应忌食羊肉等热性食物或海鲜等发物。因此,初春养生应以养肝、护肝为先。春季养肝吃什么好呢?小编推荐6款美味养肝粥,一起看看吧。


猪肝粥



春季养肝最佳时机,六款养肝粥推荐给你  第1张

材料:粳米200克,猪肝60克,食盐、葱、姜、香菜等调味品各适量。


做法:将猪肝切碎备用,先将粳米洗净,放入锅中加适量的水,大火煮沸后再煮约15分钟,将猪肝放入继续煮,快熟时放入食盐、葱、姜、香菜等调味品即可。


功效:猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的功效,经常服用可补肝强身,经常贫血、头晕、目疾、肝病等人更适宜服用。


芹菜粥



春季养肝最佳时机,六款养肝粥推荐给你  第2张

材料:芹菜200克,粳米200克,食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。


做法:将芹菜洗净切成细丁备用,粳米洗净入锅加水煮,待粥八成熟时放入芹菜丁,最后放入适量食盐、葱、生姜、香菜等调味品即可。


功效:清淡易消化,含有丰富的植物纤维素,是适宜春季常服的粥类。芹菜粥还具有清肝明目、解毒利水的作用,对于头痛、眩晕者尤为适宜。


菠菜粥


材料:菠菜200克,粳米200克,食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。


做法:先将粳米洗净,入锅加水,上火煮,将菠菜切碎备用。待粥快煮熟时加入菠菜及食盐、葱、生姜、香菜等调味品,再煮片刻即可。


功效:清淡易消化,具有疏肝养血、润肠明目的作用,适合所有人服用,尤其适合于年老体弱、习惯性便秘及视力下降的人群服食。


桑葚粥


材料:糯米30克,桑葚30克(鲜桑葚60克),冰糖适量。


做法:将桑葚与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可补肝养血、明目益智。


功效:适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、耳鸣腰酸、失眠多梦、须发早白等症。


枸杞粥



春季养肝最佳时机,六款养肝粥推荐给你  第3张

材料:枸杞子25克,粳米50克。


做法:先将粳米煮成粥,然后加入枸杞子,煮熟后即可食用。


功效:枸杞具有明目的功效,也可滋补肝肾,使眼睛明亮。特别适用于头晕、眼睛干涩、耳鸣、腰膝酸软等症状。患有肝炎的人服用此粥,可具有促使肝细胞再生的功效。


山药红枣糯米粥


材料:山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。


做法:山药洗净削皮切成小块,然后将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中,加水一起煮,先武火煮开再转文火慢煮,待粥煮熟时加入适量白糖或冰糖即可。


功效:可健脾补气、养胃和中,常服可健脾养胃。


当然除了食补以外,运动也很重要。俗话说:“一年之计在于春,一日之计在于晨”,春季的早晨是一天中阳气升发之时,是一年中生机最旺盛的时候。春季早起后进行适当的户外运动,有助于人体的新陈代谢,使人体精力充沛。


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