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家常自制桑葚果酱的做法 自制桑葚果酱怎么做好吃


家常自制桑葚果酱的做法 自制桑葚果酱怎么做好吃  第1张


一看到桑葚,就觉得它好有营养,满满的花青素!脑子里就是闪过:涂面包,拌酸奶,桑葚酒......趁着桑葚正是时节,动起手来留住这春天的味道!留下这美美的紫色情怀!


自制桑葚果酱食材介绍


桑葚3斤,白糖适量,柠檬适量,


自制桑葚果酱的做法步骤



家常自制桑葚果酱的做法 自制桑葚果酱怎么做好吃  第2张


1、桑葚果洗净沥干水分,果蒂可取可留。



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2、捣成泥糊状,有大颗粒也可以,大火煮开小火慢炖。



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3、加白糖,也可以加冰糖,根据自己喜好。



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4、加柠檬中和口感,也是味道更清新。



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5、水蒸发的差不多,熬出果胶就要不停的搅拌,以免糊锅,不能离开哦。



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6、一直熬成如图即可,用筷子夹起不易掉下来。



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7、盛出趁热装入提前消毒的容器中。



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8、在案板上轻磕出瓶内的空气。



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9、不易装的过满,留有七八公分的距离即可,扣上盖子反过来,使瓶子内处于真空状态。



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10、稠稠的果胶棒极了。



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11、成品图!


小窍门


1.取蒂不取缔均,不影响口感。


2.避免铁锅熬制,以免影响颜色和营养。


3.桑葚性寒,体寒人群不宜多食。


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