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邦粉原创|酸酸甜甜都是爱——桑椹果酱

作者:心动美食


现在正是桑椹上市的季节,买了些来尝鲜,酸酸甜甜的,很好吃呢!


因为买的多了些吃不完,又不好保存,所以把它熬成了桑椹果酱。味道真的棒极啦!



邦粉原创|酸酸甜甜都是爱——桑椹果酱  第1张


- 食材-


桑椹果500克


白糖120克


柠檬半个


-步骤-


1、把桑椹果上的小枝剪掉。



邦粉原创|酸酸甜甜都是爱——桑椹果酱  第2张


2、用盐水泡15分钟,冲洗干净。



邦粉原创|酸酸甜甜都是爱——桑椹果酱  第3张


3、把泡好的桑椹滤干水份,加入白糖拌匀。



邦粉原创|酸酸甜甜都是爱——桑椹果酱  第4张


4、用勺子把桑果捣碎,这时水份也多了。(可能这会的卖相难看了点哈~)



邦粉原创|酸酸甜甜都是爱——桑椹果酱  第5张


5、开始中小火熬煮,糖化了水份明显多了起来。


6、熬到水份少了些加入柠檬汁,这时要多搅拌防止粘锅,直到收干水份即可。



邦粉原创|酸酸甜甜都是爱——桑椹果酱  第6张


7、成品,酸酸甜甜的。抹面包、抹蛋糕卷、冲水喝都是不错的选择哟!



邦粉原创|酸酸甜甜都是爱——桑椹果酱  第7张


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