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桑树优质高产栽培技术,桑树的生物学特性

桑树属多年生、阔叶型、落叶性植物,乔木或灌木。具有根、茎、叶、花、果实和种子等形态结构,各有其特点。桑树在一年的生长中春季萌芽抽枝生长,经夏秋后,到冬季落叶休眠,表现出一定的年生长周期。年复一年,其生长发育状况,不是简单地重复,而是逐年地由幼年发育到成熟直至衰老,在各个生长发育阶段中,有其各自不同的表现。桑树的形态结构、生长发育,不仅受自身遗传规律的支配,也受所处的环境条件和培护管理技术的影响。因此,了解、掌握桑树的这些性状和规律,对于栽好桑树并取得良好的经济效益具有重要意义。



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一,桑树器官

桑树的根、茎、叶是营养器官,花、果实、种子是生殖器官。各器官具有不同的形态特征、内部构造和生理功能,是鉴定识别品种、选育新品种、采取合理的栽培技术的重要依据。


一、根


桑树的根为直根系,有明显的主根、侧根、根毛。主根是由种子内的胚根发育而来。主根上着生的根称为侧根。侧根上再生出来的侧根依次分为一级侧根、二级侧根等。主根和侧根上生出的许多细小的根,其直径1mm以下的称为须根。主根、侧根和须根构成桑树的根系,在土壤中呈放射状向四周不同土层生长。主根和侧根的主要功能是固定地上部分,贮藏营养物质。根毛的主要功能是吸收养分和水分。绝大部分根系分布在20~40cm的土层之间,根系的分布通常大于树冠的面积,并表现为“两向”性,即“向水性”和“向肥性”。


二、茎


茎是桑树的营养器官之一,包括树干、枝条和芽三部分。其主要功能是输导水分和养分,贮藏有机物质,支持桑叶着生在一定位置上,以充分利用空间和阳光。桑树的产量决定于全株的条数和条长,因此,必须保证良好的水肥条件和合理的栽培技术措施,以促进桑树茎、叶的生长,达到增叶高产的目的。


三、叶


桑叶是桑树的目的收获物,又是桑树进行光合作用、蒸腾作用和气体交换的主要器官。桑叶有规律的着生在枝条上,由叶柄、叶片和托叶三部分组成,属完全叶。叶柄是枝条叶片之间运输水分和养料及光合产物的通道,叶柄有发达的机械组织,支持叶片的伸展,以利接受阳光和进行气体交换。托叶在叶柄基部两侧,呈披针形,属早落性,随着桑叶的生长而脱落。


四、花和果


桑树为单性花,偶有两性花,簇生于花轴周围,属柔荑花序。雌雄同株或异株,一般先开花后长叶,或花叶同时开放。靠风力传播花粉。



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二,桑树生长发育的环境条件

一光照


光是绿色植物进行光合作用,制造有机物质的能量来源,又是形成叶绿素的重要条件。桑树是阳性植物,需要充足的光照才能生长良好。光照充足时,叶肉较厚,叶片栅栏组织发达,叶色浓绿,干物质积累多,叶质优,产叶量高;反之则叶质差。据调查,当气温在30℃左右时,晴天的光合生产率为2g(干物质)/100cm2·小时,阴天为晴天的50%,雨天只有30%。桑树对光能的利用率一般为1%左右,旺盛生长期可接近5%。桑树栽培时要注意合理密植,以充分利用太阳能,过密则光照不足而生长不良。



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二、温度


温度也是桑树生长发育的必需条件,只有在一定的温度条件下,桑树的光合作用、呼吸作用和蒸腾作用才能正常进行和安全越冬。桑树生长最适宜温度是25~30℃,桑种子在16~38℃发芽,最适发芽温度是28~32℃。一般春季土温5℃以上时,桑根吸收作用开始增强;气温12℃以上时,冬芽开始萌发,抽长新枝;40℃以上时,桑树生长受到抑制;气温12℃以下进入休眠。



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三、水分


水分是桑树生命活动中不可缺少的物质,养料摄取和输送、同化作用、细胞膨压、树体温度的调节,都离不开水。一般正常的桑叶含水量为70%~75%,枝条含水量为58%~61%,根含水量为54%~59%,休眠期为43%。桑叶在光合作用中制造1g干物质需水量达274g。适宜桑树生长的土壤含水量为土壤最大持水量的70%~80%,持水量减少到60%以下时,即出现干旱现象。



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四、空气


空气中的氧和二氧化碳与桑树生长有密切的关系。空气中含量为0.03%的二氧化碳,是桑树制造营养物质的原料,在一定范围内增加空气中的二氧化碳浓度就可提高光合作用,增加产叶量。氧在空气中的含量为21%,空气中氧充足可满足桑树呼吸作用的需要。此外,空气中的灰尘、水蒸气和有毒气体对桑树生长有很大影响,灰尘附着在桑叶表面,影响光照和气体交换;水汽和雾可减少空气透明度,使光照强度减弱;工厂释放的废气,能污染附近桑园,危害桑树生长发育。



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五、土壤


土壤是桑树生命活动的基础,是供给桑树生长必需的养料和水分的场所。土壤的各种理化性质如含水量、酸碱度、各种无机盐的含量、土层厚度、地下水位等,能综合影响桑树的生长与发育。适宜桑树生长发育的土壤条件见表1。


表1 适宜桑树生长发育的土壤条件



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