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简单几步教你做营养价值极高的桑葚果酱~美味又百搭

夏天来了,要说什么应季水果最有营养价值又难以保存,那肯定是桑葚没错了。中医里说桑葚是安魂镇神、滋补身体的“民间圣果”,具有补血滋阴、生津止渴、润肠燥等功效,对于头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠有调理作用,可谓是果中佳品。



简单几步教你做营养价值极高的桑葚果酱~美味又百搭  第1张


但是桑葚也具有难以保存的特点,鲜果时节非常的短,这个时候我们就要想想办法怎么让这份美味保存下去了。比如做成果酱,就是一个很好的办法哦~甜蜜的果酱无论是用来涂抹在面包上作为早餐还是作为冰淇淋的搭档都是绝配呢。那么就一起来学它的做法吧~


1、桑葚洗净后用大量白糖腌制半个小时。



简单几步教你做营养价值极高的桑葚果酱~美味又百搭  第2张


2、将腌制好的桑葚包括汁水都放入砂锅中小火慢熬。



简单几步教你做营养价值极高的桑葚果酱~美味又百搭  第3张


3、熬到呈现粘稠状后加入半个柠檬汁,持续搅动至浓稠即可。



简单几步教你做营养价值极高的桑葚果酱~美味又百搭  第4张


美味的桑葚果酱就做好啦!赶快来品尝下自己的劳动果实吧~可以自己做个桑葚圣代或者桑葚茶来犒劳一下自己的辛勤劳动~不过还有一点要注意哦,未成熟的桑葚是不能吃的,熬制果酱也最好用砂锅哦~



简单几步教你做营养价值极高的桑葚果酱~美味又百搭  第5张


温馨小贴士:挑选桑葚的时候要选择颜色紫红的,颜色越红越甜,质量越佳。


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