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初春养身喝这6款养生粥


初春养身喝这6款养生粥


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现在已经进入了初春时节,万物复苏,各种疾病也有抬头的趋势,为了避免疾病的威胁,我们要做好日常的养生,那么初春时节我们该如何养生呢?喝粥是最好的养生方法,下面我们就为大家带来了六款初春养生粥。


二月是初春的开始,中医认为,肝脏与草木相似,草木在春季萌发、生长,肝脏在春季时功能也更活跃。因此,初春养生应以养肝、护肝为先。初春喝热粥是养生的好选择。稀软温和的粥还是养胃佳品,每天喝一次粥是最实惠简单的养胃妙招。


1、枸杞叶猪肝粥


材料:大米、猪肝、瘦肉、枸杞叶、姜丝、生粉少许、盐、油。


做法:先将枸杞叶择洗干净,猪肝、瘦肉切片,瘦肉用少许生粉腌制5分钟;将大米淘洗干净,锅中加入1500ml清水,用大火烧开后,加几滴色拉油,倒入大米,沸腾后改用小火熬制20分钟。然后改大火放入姜丝、猪肝、瘦肉,再倒入枸杞叶,煮滚两分钟,加入盐调味即可。


功效:枸杞补养肝肾、益精明目。猪肝有补肝、养血、明目的作用。瘦猪肉有滋阴养血、润燥生津的作用。本粥养肝阴,清肝热。适用于肝阴不足者,亦可用于夜盲症、眼结膜炎、视力减退等属肝阴不足、肝经有热者。


2、枸杞桑葚粥


材料:枸杞子、桑葚、山药各5克,红枣5枚,粳米100克。


做法:将前三味加水适量,煎煮至沸后,去渣取汁,用此汁液与红枣、粳米共煮粥食用。


功效:枸杞子、桑葚能补肝肾;山药、红枣可健脾胃,视力疲劳者如能每日早晚两次佐餐食,不仅能消除眼疲劳症状,还能增强体质。


3、猪血菠菜粥


材料:猪血100克,鲜菠菜适量,粳米100克,盐,味精,葱,姜适量。


做法:先将猪血放沸水中稍煮,然后捞出切成小块。将菠菜洗净,放在沸水中,略烫数分钟,捞出后切细,同猪血块,粳米煮粥。粥熟后放入调味品即可。


功效:具有补血养心、疏肝理气的功效,肝不好的朋友不妨用菠菜猪血粥来养肝。


4、芹菜首乌瘦肉粥


材料:芹菜150克,制首乌30克,猪瘦肉末50克,粟米100克,精盐、味精各适量。


做法:制首乌洗净、切片,晒干或烘干,研成细末,备用。芹菜洗净,取其叶柄及茎,细切成粗末状,待用。粟米淘洗干净,放入砂锅,加适量水,大火煮沸,加瘦肉末后改用小火煨煮30分钟,调入芹菜末及制首乌末,拌和均匀,继续用小火煨煮20分钟,粥成时加精盐、味精适量,拌匀即成。


功效:有滋养肝肾、平肝降脂。


5、胡萝卜牛肉粥


材料:粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800~900ml、食用油5ml。


做法:胡萝卜洗净去皮,切成碎末。牛肉洗净后用清水泡20分钟,再剁成肉末。粳米洗净放入砂锅,加清水大火煮开转小火熬制。粥体浓稠时,放入胡萝卜、牛肉大火煮开,小火熬15分钟即可。


功效:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。


6、梅花粥


材料:白梅花5克,粳米80克。


做法:先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。


功效:梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。


99热心医生温馨提醒,春季养生要养肝,多吃养肝食物、早睡早起、养成好的作息习惯。


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