桑葚果酱的做法

桑葚果是很不错的水果，听说是古代皇帝御用的补品。它有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。特别是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食可明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。 因不好保存，所以，我把它做成果酱，熬上一斤，就能吃上一段时间了，抹面包，配酸奶，都是极佳的甜品。

By 西米Fiona 【豆果美食官方认证达人】

用料桑葚 600克冰糖 50克白砂糖 200克柠檬汁 小半个

做法步骤

1、桑葚用淡盐水洗净。摘去上面的蒂

2、加入白砂糖，用勺子搅拌均匀，尽量多搅一会儿。腌制1个小时左右。让果汁渗出来。

3、倒入炒锅，大火烧开，加入冰糖。

4、再挤入柠檬汁，转小火慢慢熬。边用铲子把桑葚打碎。

5、大约熬至25分钟左右。果汁慢慢的收浓，果酱变得浓稠。关火晾凉后装进消毒后的瓶子里，放冰箱冷藏

6、成品

7、成品

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