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开胃润肠,它给你一段甜蜜的回忆

桑椹,甘寒益血而除热,为凉血补血益阴之药,消渴由于内热,津液不足,生津故止渴。五脏皆属阴,益阴故利五脏。阴不足则关节之血气不通,血生津满,阴气长盛,则不饥而血气自通矣。——《本草经疏》


桑葚的功效


开胃润肠,它给你一段甜蜜的回忆  第1张


桑葚中富含有大量的脂肪酸,脂肪酸可以分解脂肪,降低人体内的血脂,防止血管硬化等作用,快要成熟的桑葚虽然色泽红润诱人,但依然很酸。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,黑中透亮,所以很多人都喜欢去山上或者河边采摘桑葚吃,这样可以预防心脑血管疾病。很多人喜欢把它熬成汁液来服用,因为感觉喝起来比较方便,桑葚营养成分丰富,含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质。桑葚可以开胃润肠,能安神、生津止渴。


桑葚的选购与保存


开胃润肠,它给你一段甜蜜的回忆  第2张

桑葚为桑科植物,以的干燥果穗入药。性味甘、酸,寒,归心、肝、肾经。我国大部分地区均产。主产江苏、浙江、湖南、四川、河北等地。桑葚气微,味微酸而甜。以个大、肉厚、紫红色、糖性大者为佳。4~6月果实变红时采收,晒干,或略蒸后晒干。置放于通风干燥处,防蛀。


开胃润肠它能做到最好


开胃润肠,它给你一段甜蜜的回忆  第3张

桑葚与枸杞子或何首乌配用,可治肾虚、眼目昏花等,贫血、肝病患者亦可常服桑葚或桑葚蜜,桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、油酸组成,可抑制脂肪合成,分解脂肪,阻止脂质在血管内沉积,防止血管硬化等。中医学认为,桑椹主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。桑椹入胃,能补充胃液的缺乏,促进胃液的消化,入肠能促进肠液分泌,增进胃肠蠕动,因而有补益强壮之功。


经典药膳:桑葚黑豆红枣糖水


开胃润肠,它给你一段甜蜜的回忆  第4张

桑葚50克、黑豆30克、红枣4粒、红糖20克。黑豆用净水浸泡2小时,滤去水洗净;桑葚洗净,用水稍浸泡;红枣洗净,去核;将桑葚、红枣和黑豆放入宽口瓦煲,加4碗水煮沸,转小火煲40分钟,至软烂,下红糖,待融化后即可关火品尝。


功效:补肝肾、健脾胃、美白乌发、明目抗衰。


食用禁忌

桑葚与鸭蛋相克,桑葚不能和鸭蛋一起吃,鸭蛋性寒味甘,两者同属寒性食物,如果一同食用,可能会引起肠胃不适。


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